Домашни вкусотии

 

Лятото е сезона на изобилието в градината.
Пресни плодове,зеленчуци,билки всичко необходимо за приготвяне на вкусни ястия!
През лятото пълнените чушки и домати присъстват много често в менюто ни !

Продукти:
4 големи домата
1/2 к.ч. ориз
1/2к.ч. кус-кус
1 глава лук
1 морков
1 червена чушка
1 кубче гъбен бульон
2 пресни гъби печурки
1 щипка куркума
магданоз
джоджен
риган
чубрица

за сос Маринара:
Сърцевината на доматите
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
ч.пипер
4ч.л. нарязан магданоз
4ч.л. пресен риган
стръкче розмарин
зехтин
сол
щипка захар

Приготвяне:
Доматите се издълбават, слага се щипка сол и копър.
В тиган задушаваме лука, моркова,чушката и гъбите.
Когато омекнат се слага бульона и ориза с кускуса.
Добавя се вода и куркумата.
Ориза се готви до пълна готовност.
Накрая се добавят нарязаните пресни билки.

В тавичката, в която ще се пекат доматите
се нарязват на ситно доматите .
Лука и чесъна се настъргват на ренде.
Добавя се солта, захарта подправките и зехтина

Доматите се пълнят с плънката от ориз.

Отгоре се поставят капачетата от изрязаните домати.
Пекат се във фурната на 250 градуса.

Малко преди да са готови се изваждат от фурната слага се слайс от чедър или кашкавал и маслина.

Сервира се със соса.