

тутманик с меродийки
- Teodora Titova
- 22.10.2013
-
0
-
Нов
-
Рецепти за питки
Всичко на вън е оцветено в есенни багри, може да видим всички цветове обагрели листата, тревичките и дърветата.
Толкова много красота и цветове… каква красота !
Това страхотно цветно време ми създаде настроение за направата на нещо цветно и вкусно .
Ако кажа ,че тутманика ми с меродийки се е получел идеален ,ще излъжа .
Не се получи както исках .
Доста се колебах дали да пиша рецепта и да публикувам този тутманик,но трябва да се показват и не сполучливите опити.
Както и в ежедневието ни,не всичко се получава както искаме,така и в кулинарията ,доста често ястията не се получават .
Продукти:
600 гр.брашно
1/2 кофичка кисело мляко
1 пакетче суха мая
2 яйца
1 с.л.захар
1 с.л.сол
50 гр.масло
150 гр. сирене
1 с.л. ронена чубрица
1с.л.червен пипер
1 с.л. риган
1 жълтък за намазване
сусамено семе,ленено и маково семе за украса
Приготвяне:
Аз меся в кухненски робот.
Първо слагам яйцата и млякото.
Когато се разбият добавям сухите съставки:маята,захарта,солта и брашното.
Брашното го добавям на лъжички, до като робота меси.
Когато се е омесило и събрало на топка ,тестото е готово.
Тогава започвам да го до омеся.
Удрям го в плота около 100 пъти.
Слагам малко олио в една тенджерка и върху тестото също.
Затварям капака и оставям 2-3 часа да почива.
Когато тестото е готово ,започваме разточването.
Разделяме тестото на четири равни части.
Смесваме сушените меродийки.
Подготвяме маслото.
И започваме разточването.
Нямах идея за подредба на тутманика и действах както дойде.
Навивах на руло тестото и разрязвах
на триъгълници.
Когато сме подредили тутманика ,
оставяме отново да втаса за час-два.
Когато е втасал отново намазваме с жълтъка ,който е разбъркан с малко мазнина.
Поръсваме семената и слагаме във фурната.
Фурната е предварително включена на 50 градуса.
Слагаме тутманика на тази температура,когато изключи сигнализацията за градусите вдигаме на 100 градуса и така постепенно изпичаме до готовност.
Ето готов и изпечен.
Подхожда с чаша студен айрян.
Всичко на вън е оцветено в есенни багри, може да видим всички цветове обагрели листата, тревичките и дърветата.
Толкова много красота и цветове… каква красота !
Това страхотно цветно време ми създаде настроение за направата на нещо цветно и вкусно .
Ако кажа ,че тутманика ми с меродийки се е получел идеален ,ще излъжа .
Не се получи както исках .
Доста се колебах дали да пиша рецепта и да публикувам този тутманик,но трябва да се показват и не сполучливите опити.
Както и в ежедневието ни,не всичко се получава както искаме,така и в кулинарията ,доста често ястията не се получават .
Продукти:
600 гр.брашно
1/2 кофичка кисело мляко
1 пакетче суха мая
2 яйца
1 с.л.захар
1 с.л.сол
50 гр.масло
150 гр. сирене
1 с.л. ронена чубрица
1с.л.червен пипер
1 с.л. риган
1 жълтък за намазване
сусамено семе,ленено и маково семе за украса
Приготвяне:
Аз меся в кухненски робот.
Първо слагам яйцата и млякото.
Когато се разбият добавям сухите съставки:маята,захарта,солта и брашното.
Брашното го добавям на лъжички, до като робота меси.
Когато се е омесило и събрало на топка ,тестото е готово.
Тогава започвам да го до омеся.
Удрям го в плота около 100 пъти.
Слагам малко олио в една тенджерка и върху тестото също.
Затварям капака и оставям 2-3 часа да почива.
Когато тестото е готово ,започваме разточването.
Разделяме тестото на четири равни части.
Смесваме сушените меродийки.
Подготвяме маслото.
И започваме разточването.
Нямах идея за подредба на тутманика и действах както дойде.
Навивах на руло тестото и разрязвах
на триъгълници.
Когато сме подредили тутманика ,
оставяме отново да втаса за час-два.
Когато е втасал отново намазваме с жълтъка ,който е разбъркан с малко мазнина.
Поръсваме семената и слагаме във фурната.
Фурната е предварително включена на 50 градуса.
Слагаме тутманика на тази температура,когато изключи сигнализацията за градусите вдигаме на 100 градуса и така постепенно изпичаме до готовност.
Ето готов и изпечен.
Подхожда с чаша студен айрян.
Подобни постове Повече от Автора
Кейл или къдраво зеле, листно зеле
- февр. 08, 2021
- 3
Какво да опитаме в Истанбул
- ян. 20, 2021
- 2
Моркови на фурна
- сеп. 22, 2020
- 0
Веган мюсли сладкиш
- юли 14, 2020
- 1
Сос Холандез
- май 04, 2020
- 1
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Салата Лугано 02.03.2021
- Пица куатро формаджи 28.02.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти: