

зелеви сарми с бекон в гърне
Откривам сезона на зелевите сарми 🙂
В моя дом много ги обичаме и си ги хапваме почти на един дъх или хапка .
Нямах търпение зелето,което сложих преди време да стане кисело и да си приготвя сармички.
Понеже сложих две малки зелки , те станаха много бързо.
А сармичките…те просто са невероятно вкусни и калорични , това определено не е диетично ястие.
Реших да направя вкуса възможно най-есенен и вкусовете да си пасват, а именно поради тази причина използвах и сланина .Така изглежда готовия вид на тази “опасна” комбинация .
Няма да продължавам с излишни думи, продължавам с продуктите и направата на ястието.
Продукти:
1 малка кисела зелка
200 гр.пушен бекон
3-4 резена сланина
1/2 стрък праз
1 ч.ч. ориз
1 с.л.червен пипер
кимион
черен пипер
чубрица
пресен джоджен,магданоз,риган и целина (по вкус)
Приготвяне:
Нарязваме 3-4 слайса бекон и заедно с него в тиган уок слагаме ,и няколко резена сланина ,нарязани на кубчета .
Пържим до златисто.
Праза нарязваме на ситно .
Нарязания на ситно праз , добавяме към вече златистите парченца бекон.
Добавяме и малко вода.
Готвим до омекване.
Когато праза омекне слагаме една супена лъжица червен пипер .
Бъркаме добре , когато започне да се пържи слагаме още вода.
Почистваме ориза и го измиваме .
Слагаме го в тигана при праза и бекона , и отново добавяме вода.
Ориза готвим малко, не трябва да е сготвен когато правим сармите.
Нарязваме пресните подправки на ситно и слагаме при ориза.
Добавяме и сухите подправки и разбъркваме плънката.
Подготвяме зелевите листа .
С една част от тях покриваме дъното на гърнето .Оставяме и за покриване на готовите сърми.
Запичаме бекона от двете страни .
Този бекон ще наредим между двата реда сарми.
Получава се ред сарми ред бекон ред сарми,зелеви листа и резенчета сланина.
Ориза е готов.
Малко охладен ,идеален за виене на сармичките.
Ето така изглежда ред сърми и запечения бекон.
Мазнината,която се е отделила при изпичането се слага в гърнето.Тя ще предаде допълнителен вкус на сармите.
Когато сложим и последния ред сарми , слагаме малко от зелевата чорба и вода в гърнето.
Сармите са готови , изпечени два часа във фурната на 150 градуса.
Както казах, в това ястие няма нищо диетично , може би затова толкова си подхожда и с чаша домашно червено вино.
Откривам сезона на зелевите сарми 🙂
В моя дом много ги обичаме и си ги хапваме почти на един дъх или хапка .
Нямах търпение зелето,което сложих преди време да стане кисело и да си приготвя сармички.
Понеже сложих две малки зелки , те станаха много бързо.
А сармичките…те просто са невероятно вкусни и калорични , това определено не е диетично ястие.
Реших да направя вкуса възможно най-есенен и вкусовете да си пасват, а именно поради тази причина използвах и сланина .Така изглежда готовия вид на тази “опасна” комбинация .
Няма да продължавам с излишни думи, продължавам с продуктите и направата на ястието.
Продукти:
1 малка кисела зелка
200 гр.пушен бекон
3-4 резена сланина
1/2 стрък праз
1 ч.ч. ориз
1 с.л.червен пипер
кимион
черен пипер
чубрица
пресен джоджен,магданоз,риган и целина (по вкус)
Приготвяне:
Нарязваме 3-4 слайса бекон и заедно с него в тиган уок слагаме ,и няколко резена сланина ,нарязани на кубчета .
Пържим до златисто.
Праза нарязваме на ситно .
Нарязания на ситно праз , добавяме към вече златистите парченца бекон.
Добавяме и малко вода.
Готвим до омекване.
Когато праза омекне слагаме една супена лъжица червен пипер .
Бъркаме добре , когато започне да се пържи слагаме още вода.
Почистваме ориза и го измиваме .
Слагаме го в тигана при праза и бекона , и отново добавяме вода.
Ориза готвим малко, не трябва да е сготвен когато правим сармите.
Нарязваме пресните подправки на ситно и слагаме при ориза.
Добавяме и сухите подправки и разбъркваме плънката.
Подготвяме зелевите листа .
С една част от тях покриваме дъното на гърнето .Оставяме и за покриване на готовите сърми.
Запичаме бекона от двете страни .
Този бекон ще наредим между двата реда сарми.
Получава се ред сарми ред бекон ред сарми,зелеви листа и резенчета сланина.
Ориза е готов.
Малко охладен ,идеален за виене на сармичките.
Ето така изглежда ред сърми и запечения бекон.
Мазнината,която се е отделила при изпичането се слага в гърнето.Тя ще предаде допълнителен вкус на сармите.
Когато сложим и последния ред сарми , слагаме малко от зелевата чорба и вода в гърнето.
Сармите са готови , изпечени два часа във фурната на 150 градуса.
Както казах, в това ястие няма нищо диетично , може би затова толкова си подхожда и с чаша домашно червено вино.
Подобни постове Повече от Автора
Друсан кебап
- ян. 10, 2021
- 0
Бързи рецепти на едно място
- ян. 08, 2021
- 0
Свински пържоли в сос
- дек. 29, 2020
- 0
Празнично печено
- дек. 27, 2020
- 0
Катино мезе
- дек. 14, 2020
- 1
Радомирска кавърма
- дек. 12, 2020
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Сладка пица 16.01.2021
- Пилаф 14.01.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти: