Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Рецепти за Коледа

палачинкова торта

  • Teodora Titova
  • 05.11.2013
  • 0
  • Рецепти за торти
  • Рецепти с банани Рецепти с кокос Рецепти с ягоди

Палачинки, ах тези палачинки!
Те могат да бъдат сервирани по всякакъв начин и винаги са ужасно вкусниииии.
Тяхната история се проследява до ранните етапи на Неолита,когато дребните хора са пекли тънък хляб върху горещ камък.
Така пренесена през вековете тази вкусотия познаваме и днес и можем да я похапнем из цял свят .
Вкусът й навсякъде е различен ,защото всяка държава си има предпочитания как да сервира Палачинките.
През далечната 1430 година английски кулинарен ръкопис споменава палачинката , а в най-старата Холандска кулинарна книга от 1514 г.са включени дузина рецепти.
В различните култури палачинката има свои специфики.
 Франция като
гастронимичен еталон предлага палачинките най-вече сладки и фини като
дантела.
Холандците ги сервират в свите заведения пълнени със солена
плънка или поръсени с подправки.
 В Индия палачинката е от оризово брашно
и, естествено, овкусена с люти подправки, а запазената марка за Южна
Африка е палачинки със захар и аромат на канела.
Американците също имат своя версия по въпроса.
Техните палачинки са
по-малки като диаметър, но доста по-дебели от познатите в Европа.
Където и по света обаче да похапваме палачинка, с прекрасния си вкус тя
ни убеждава в максимата, че най-съвършени са простите неща!
Редовно в нашия дом хапваме палачинки, рецептата по която аз ги правя зная от моята свекърва Рени Титова.
Рецептата е с малко съставки и лесна , а самите палачинки стават тънки и меки.
Реших да комбинирам вкусните палачинки с крем и сладко от вишни и се получи една много лека и свежа торта.

Продукти:
за палачинките:
1 яйце
3 ч.ч. брашно
250 гр. кисело мляко
1 ч.л.сода
щипка сол
3 -4 ч.ч. вода

масло за намазване на палачинките

за крема:
500 мл. прясно мляко
8 с.л. захар
200 мл.вода
2 яйца
5 с.л. брашно(ако искате по-гъст крем сложете повече брашно)
50 гр. масло
2 ампули ванилия

1 бурканче(около 350 гр.) сладко от вишни ( може ягоди по желание)

Приготвяне:

Сместа за палачинките приготвяме така:
В дълбока купа слагаме брашното ,яйцето и млякото със сода.
Бъркаме с телена бъркалка и постепенно добавяме вода до получаване на течността за палачинки.
Не трябва да е много гъста , но не и прекалено водниста , съжалявам ,че не снимах за да я покажа.
От тази смес излизат около 15 палачинки.
Когато те са готови правим крема.
Слагаме в дълбок съд на котлона прясното мляко , захарта и маслото.
През това време разбиваме яйцата с брашното и малко от млякото ( около 50гр.)
Яйчената смес трябва да стане като каша и да няма бучки в нея от брашното.
Когато млякото заври се добавя яйчената смес и се бърка постоянно до сгъстяване на крема.
Накрая добавяме ванилията.
Ако решите може да използвате и от готовите кремове или нишестета.
Когато крема изстине започваме да сглобяваме тортата.

Аз реших да я сглобя така:
В една купа за салата по-дълбока сложих прозрачно кухненско фолио и започнах да редя тортата.На дъното сложих три палачинки намазани със сладко и навити на папирус .Тях залях с крем,върху него сложих цяла палачинка а нея залях със сладко и така пак крем ,палачинка,сладко.
Когато купата е почти пълна завършвам отново с намазани и навити палачинки с крем и сладко.Върху навитите палачинки слагам слой крем и една цяла палачинка (това е основата).
Тортата слагаме в хладилника за около 5 часа.
Обръщаме купата върху чиния , мажем с крем и декорираме по желание.
Аз имах под ръка кокосови стърготини и шоколад.
Когато правих тази торта нямах много време за фантазия .
Може да се сложи банан и други плодове ,тортата позволява да се комбинират много вкусни продукти.

По скоро приемете тази торта като идея за ваша палачинкова торта.
тук може да видите и една друга моя торта : торта от палачинки с плодове

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

дип от праз лук и салата от маслини

прясно зеле с пилешки късчета

Подобни постове Повече от Автора

рецепта за бисквитена торта

Бисквитена торта

  • февр. 11, 2021
  • 0

топ 10 десерта за свети валентин

Топ 10 десерта за Свети Валентин

  • февр. 01, 2021
  • 0

торта за рожден ден

Торта за рожден ден

  • ян. 27, 2021
  • 0

коледна торта рецепта

Коледна торта

  • дек. 19, 2020
  • 0

торта на тиган рецепта

Торта на тиган

  • дек. 05, 2020
  • 0

резен торта зебра без печене

Торта „Зебра“ без печене

  • авг. 10, 2020
  • 0

В тези топли дни, при мисълта, че ще съм около

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Пица куатро формаджи 28.02.2021
  • Разядка от леща 25.02.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени

domashnivkusotii.com използва бисквитки, за да гарантира, че ние ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.ПриемамПрочети повече