сладки кифлички

Вече все по-малко дни остават до Коледа.
Все повече коледния дух завладява хората, някак си всички ставаме по-добри.
Времето на вън е типично зимно, вали сняг,има лед, а гледката … тя е великолепна.
Всеки сезон носи своето очарование и красота.
Аз се опитах да запечатам със скромния си фотоапарат зимната картина ,която снега е нарисувал с двора ни.

Всякак опитах да съхраня подправките си, завих ги под тунел,но вятъра отвя моите усилия, и сега те са покрити със сняг.

Горкия Розмарин изглежда измръзнал , компания в снега му правят магданоза,целината и ригана …

Каква красота само…

Наблюдаваме тази снежна картина през прозореца , а в къщи се носи аромат идващ от фурната…Ухае на топли кифлички,които се печат във фурната…

Очакваме ги с нетърпение да са готови и да ги опитаме с чаша топло кафе…

Сигурно се питате вече как са приготвени?
Е няма да изпадам в повече подробности и ще премина към тях.
Продукти:

4 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
2 ванилии
4 с.л. захар
50 гр.масло
щипка сол
1 пакет суха мая
400-500 гр. брашно

за плънката:
локум
сладко от сини сливи
течен шоколад
1 жълтък

Приготвяне:

Бързам да си призная,че не мога да меся, или по-скоро малко ме е страх да пробвам и използвам кухненски робот за тази задача.
В робота слагам яйцата,млякото,захарта,ванилията,солта,маслото и разбивам всичко за кратко време.
В брашното слагам маята и добавям на етапи до като не стане готово тестото.
Тестото приемам за готово,когато се събере около представката на робота.
Ако е необходимо до омесвам на ръце.
Тестото меся вечер , слагам го в една по-голяма тенджера поливам го със струя олио и го оставям да втасва до сутринта.

Като стана сутринта тестото е станало тройно .
Разделям до на три и разточвам едно по едно топчетата.

Когато се разточи листо го режа и слагам от плънката .
Ето как :

Когато направите кифличките ги оставете да втасат за около 30 мин.

Когато са втасали ги намажете със разбития жълтък и отгоре сложете захар или семена.
Аз ги изпекох ,като включих фурната на 50 градуса , на горен и долен реотан , когато се изключи реостата на фурната вдигам градусите и така го като са готови кифличките.