Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Рецепти за Коледа

пълнен лук

  • Teodora Titova
  • 16.12.2013
  • 0
  • Рецепти за основни ястия Рецепти с ориз

Тази рецепта съм я приготвяла два или три пъти, определено беше одобрена.
Не си спомням от готварско предаване ли я видях или от сайт , но е едно разнообразно ястие.
Всеки ден се питаме какво да приготвим за хапване, определено пълнения лук би ви улеснил в тази насока.

Продукти:
4 големи глави лук
1 морков
малък стрък праз
2 щипки куркума
1 к.ч.ориз
1 зеленчуков бульон
500 мл. вода

 100 гр.кайма
магданоз
черен пипер
кимион
1/2 глава лук

Приготвяне:

Каймата омесваме с магданоза,лука и подправките като за кюфтета.
Оставяме я в  хладилника да се овкуси .
Почистваме лука.
Слагаме го в тенджерка на котлона и заливаме с вода лука,така,че да го покрием .
Варим около 10 мин.за да омекне .

Когато е леко сварен и студен внимателно го разделяме на няколко отделни джобчеа.
На снимката може да се види какво имам в предвид.
Така от четирите глави лук излизат още няколко джоба за пълнене  (ако мога така да ги нарека)

Плънката приготвяме като сложим малко олио в тигана да загрее и към него добавим ситно нарязания праз,настъргания морков и бульона.
Когато започне да се запържва се слага по малко от водата, в която се варил лука.
Когато омекнат малко праза и моркова се слага каймата .
След около 5 мин. добавям и ориза и отново слагам от бульона,които се получи от варенето на лука.
Готвя ориза до като омекне малко, не напълно или както се прави за пълнени чушки.
Малко преди да изключа котлона добавям куркума към ориза, с нейна помощ той добива до наситен вкус и приятен цвят.

Пълня лука внимателно, ако ви се получи така,че и от двете страни на разделените (джобчета) рингове на лука , да имате отвор ,може да го запълните от частите лук,които са се накъсали по време на отделянето.

 

Както се вижда на снимката останките от лука,които не стават за пълнене слагам в тавичката.
Поръсвам със струя олио лука и отново използвам от получилия се бульон от варенето на лука вместо вода.Слагам от него до половината на главите лук.

Слагам във фурна на 200 градуса за около 30-40 мин.

Ако не обичате лука да е хрупкав може да печете за по-дълго време.

   Това е едно лесно за приготвяне и различно като хрумване ястие,
                               с което може да    изненадате близките си за обяд или вечеря !!!

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Солена торта

Баклава "Копенхаген" с портокалов вкус

Подобни постове Повече от Автора

пилаф с арпа фиде

Пилаф

  • ян. 14, 2021
  • 1

друсан кебап

Друсан кебап

  • ян. 10, 2021
  • 0

Бързи рецепти на едно място

  • ян. 08, 2021
  • 0

свинско филе на тиган

Свински пържоли в сос

  • дек. 29, 2020
  • 0

пълнени сухи чушки с обо

Пълнени чушки с боб

  • дек. 20, 2020
  • 0

кюфтета от киноа рецепта

Кюфтета от киноа

  • дек. 16, 2020
  • 0

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Пилаф 14.01.2021
  • Друсан кебап 10.01.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени

domashnivkusotii.com използва бисквитки, за да гарантира, че ние ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.ПриемамПрочети повече