Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Видео канал

Торта “Домашни вкусотии”

  • Teodora Titova
  • 06.12.2013
  • 0
  • Рецепти за торти
  • Рецепти с кокос

На този голям християнски празник (Никулден) ,преди една година създадох кулинарната група”Домашни вкусотии” https://www.facebook.com/groups/131301297027797/ .
Преди да се реша да я направя имах много съмнения,започвах да я настройвам,отказвах се…
След една не малка борба с предразсъдъци , колебания и малки страхове превъзмогнах мисълта за една евентуално подигравка, че си показвам манджите и създадох тази приятна среда, в която намерих много съмишленици,приятели и учители.
Идеята на групата е да се показват ястията,които консумираме,ястията,които приготвяме за семейството си, да се учим едни от други и това да е едно пространство, в което денят ни става малко по-добър, малко по – усмихнат , малко по-човешки….
Преди 1 година участниците в групата бяха много малко,само приятелите ми и част от техните приятели, отне много време , до като хората се престрашиха и започнаха да публикуват.
Никога не съм гледала и следяла колко бързо расте групата , не съм си и помисляла,че след година тази идея ще добие такива мащаби ( около 9 800 участника), но ето че когато човек прави нещо с добри намерения и любов нещата се получават.
Искам да благодаря на хората,които се доверяват на групата и показват най-личните си моменти, а именно  закуските,обедите и вечерите си .
Благодаря на участниците,които все още са част от групата, на тези ,които са с нея от създаването й , и още са главни герой !
                                                      БЛАГОДАРЯ ВИ !!!

По случай първата годинка на “Домашни вкусотии” приготвих торта.

Продукти:
за блатовете:
5 яйца
1 ч.ч.захар
1 ч.ч.брашно
2 пакетчета ванилия
1 бакпулвер 

това е рецептата за блатове от торта “Рафаело” , може да видите как се приготвя тя тук :    
http://tedytitova.blogspot.com/2013/09/blog-post_8.html


за крем брюле :
500 мл. прясно мляко
200 мл. течна сметана
1 ч.ч. захар
4 ванилии
5 жълтъка
 20 гр.желатин


за шоколадовия крем:
200 гр. млечен шоколад
1/2 ч.ч. захар
150 мл. прясно мляко
250 мл. течна сметана
1 есенция ром
1ч.л.какао
10 гр.желатин

1 консерва ананас на парчета
1 пакет бисквити за декорация
розови кокосови стърготини 
крокани фъстъци  
13 бонбона


 Приготвяне:
Блата:
Яйцата
се разделят на белтъци и жълтъци.

Белтъците се разбиват на сняг,
жълтъците се разбиват със захарта и ванилията до получаване на бяла
смес,след това се добавят белтъците като се бърка плавно за да не се
пресечат белтъците.

 След като се смесят се добавя брашното с бакпулвера
и се бърка отново внимателно до поемане на брашното.Изсипваме сместа в тава за печене с махащо дъно (25 см)
.
Фурната е предварително включена на 180 градуса .
Печем до готовност на  блата, проверява се с дървен шиш дали е изпечен.
Когато е напълно студен се реже на две.

Приготвяне на крем Брюле:
Смесваме прясното мляко, сметаната, жълтъците и захарта и варим на
котлона до кипване. Разтваряме желатина в малко вода, загряваме го и го
добавяме към затоплената смес.
Оставяме крема да се охлади и стегне.

Приготвяне на шоколадовия крем:
В подходящ съд слагаме млякото,сметаната,какаото и захарта.
Начупваме шоколада на малки парчета и добавяме и него към останалите продукти.
Слага се на котлона и се бърка до  пълното разтваряне на шоколада, без да има парченца или бучки.Накрая слагаме есенцията ром.Оставяме да се охлади и стегне.






 Преминаваме към сглобяване на тортата:
Аз използвах тавата, в която изпекох блата, с нея по-лесно се сглобява тортата.
Блата разделих на две части.
Едната част използвах за основа на тортата, сиропирах със сироп от консервата с ананас.
Отгоре сложих шоколадов крем, парчета ананас, крем брюле.
Другия блат ,сиропиране, крем брюле,шоколадов крем.
Прибира се в хладилника за около 12 часа, след което се декорира.




По време на снимките се появи първия дегустатор и опита…






Честит празник на всички именници !!!


  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Пъстърва с билки във фолио

свински пържоли приготвени по два начина

Подобни постове Повече от Автора

роера с курабии и маскарпоне

Торта с курабийки и маскарпоне

  • апр. 03, 2021
  • 0

шоколадоват торта без печене

Шоколадова торта без печене

  • мар. 20, 2021
  • 0

рецепта за бисквитена торта

Бисквитена торта

  • февр. 11, 2021
  • 0

топ 10 десерта за свети валентин

Топ 10 десерта за Свети Валентин

  • февр. 01, 2021
  • 0

торта за рожден ден

Торта за рожден ден

  • ян. 27, 2021
  • 0

коледна торта рецепта

Коледна торта

  • дек. 19, 2020
  • 0

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Бабини великденски курабии 09.04.2021
  • Постно меню 05.04.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени