Домашни вкусотии

Печеното пиле е една класика,когато посрещаме гости или просто искаме да угодим на самите нас…
Това е едно от най-лесните за приготвяне и най-вкусните храни,за които мога да се сетя…
Самото пиле става божествено, има вкусна ароматна кожичка от подправки, картофи ,които имат толкова много вкусни аромати и така се топят при хапване,че няма как да не се хареса ,дори и на най-капризните ни гости .
Няма да описвам с думи тази класическа вкусотия, а ще я покажа със снимка .
Така поне ще можете да добиете визуална представа за ястието.

Ето и от какво се нуждаете за да приготвите ястието:

1бр. пиле ( около 1,5 кг)
6-7 бр. гъби (пресни)
125 гр.масло
6-7 бр.едри картофа
4 скилидки чесън
подправка за печено пиле
копър
черен пипер
кимион
сол

Приготвяне:

Гъбите нарязваме на едни парчета и задушаваме за около 3-4 мин.
Аз доста често си купувам по-големи количества гъби , задушавам ги и ги прибирам във фризера,заедно с бульон .
Сега в този случай имах такива гъби и използвах тях.
Обелваме картофа и го нарязваме на едри парчета.
На дъното на йенска тава поставяме картофите , поръсваме ги с копър, черен пипер,сол и кимион.
Почистваме чесъна ,нарязваме го и го слагаме при картофа.

Пилето намазваме отвътре с масло, слагаме сол и задушените гъби, за да не излизат гъбите поставяме един картоф в отвора на пилето.
Намазваме  пилето с масло и подправки,поставяме го върху картофа ,слагаме фолио и  капака на йената, и печем във фурната.
Пилето се пече 2 часа, като около 90 мин. е добре да махнем фолиото за да се изпече кожата и да стане с вкусна коричка.
След два часа във фурната ,пилето е готово,ароматно и вкусно.
До като се пече се разнасят такива примамливи аромати из кухнята,че всеки чака с нетърпение да опита…

Картофа се получава приказно вкусен …
При изпичането на пилето той се готви със сосовете,които пилето пуска ,а  мазнината от маслото и подправките го овкусяват без грешка.

Пилето е толкова добре изпечено ,че костите му падат само при допир…
Ето и гъбките,с които го напълнихме…

Определено това пиле трябва да се приготви и изяде с пълна наслада….