Домашни вкусотии

Тези сладки правя за втори път и определено много се харесват в дома ми.
Този път имам рекорд , свършиха след около ден и преди да напиша тази публикация.
Не винаги успявам да публикувам рецептите в деня на приготвянето на ястието.
Така се получи и със сладките… до като намеря време на напиша рецептата и те свършиха…
В тези зимни дни тези малки,ронливи и вкусни сладки много добре се допълват с чаша гореща напитка…
Рецептата е с изключително достъпни съставки,лесно се приготвят и както вече споменах са много вкусни…
За да се убедите поне малко в това,което пиша ще ви покажа и първата снимка на тези сладки.

Рецептата видях преди повече от година в моята кулинарна група “Домашни вкусотии” тук
Искам да ви споделя,че аз направих пълната доза от продукти и се получи доста тесто.
Аз не употребих всичкото,защото реших,че сладките ще станат прекалено много и това тесто,което остана прибрах във фризера.
Така,че ако решите само да ги пробвате,дали ще са по вкуса ви направете половин доза 🙂

Преминавам към продуктите и обяснения на рецептата и другите идейки,които изпълних от тестото…

Продукти:

200 гр. свинска мас ( ако нямате мас или не трябва да я консумирате заменете я с масло)
1 к.ч. олио
щипка сол
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода
2 ванилии
800 гр. брашно

конфитюр по желание ( аз използвах от круша)
аз използвах 2-3 резенчета локум
2-3 блокчета шоколад

пудра захар за поръсване

Приготвяне:

В кухненски робот или в тава слагаме съставките и омесваме тесто.
Като предварително смесваме содата с киселото мляко и чакаме да шупне.
Маста (маслото) разтопяваме към тях добавяме олиото.

Омесваме тесто ,което разделяме на части.
Тези части разточваме на лист с дебелина 5 мм.

Нарязваме правоъгълници , в които слагаме конфитюр или плънка по желание и оформяме сладката.

Аз оформях по този начин, но при печене много от сладките се отвориха и загубиха формата си, така че вие може да импровизирате с оформянето на сладките.

Когато ги оформите ги подредете в тавичка,която е покрита с хартия за печене.
Печете в предварително затоплена фурна на 150 градуса до като се зачервят.
Когато ги изкарате от фурната и се охладят ги поръсвате с пудра захар.
Сладките стават много приятни за хапване, ронливи и вкусни…
Идеалната добавка към сутришното кафе или следобедния чай…

Понеже заглавието на публикацията включва и “още нещо…” ще трябва да ви представя и това нещо, а то е една моя импровизация.
Как стигнах до нея?
Напълних тавата със сладки и ги сложих във фурната , но ми остана още тесто,което сметнах,че мога да използвам за направата на мини пай.
Мислих какво да съдържа този пай и реших,че трябва да е възможно най-прост и бърз за приготвяне…
И ето,че се получи това…

Ето как стават тези доста примамливи и много свежи мини пайове.

Използвах малки форми за пай,които леко намазах с масло.
Разточих тънък пласт тесто и една по една покрих формите с него.

За плънка използвах сладко то круши и имах едно сладко от череши,което имаше много малко останало от него.

За украсата отгоре нарязах лентички и просто ги сложих отгоре.
Когато сладките бяха готови сложих мини пая да се пече.

Получиха се доста ефектни и вкусни мини пайове, които се радваха на същия успех като сладките.

В тези студени зимни дни е редно да се поглезим с нещо вкусно и приятно.
А какво по-приятно в един подобен зимен ден от това да си стоиш в къщи на топло с чаша чай в ръка, да си хапваш вкусна сладка , детето да играе на около , а  когато погледнеш на вън да видиш,че е снежно и бяло …