Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Рецепти за Коледа

лимонов пай

  • Teodora Titova
  • 10.02.2014
  • 0
  • Нов
  • Рецепти за пай

Този пай приготвях преди много време .
Получи се така,че наскоро разглеждах снимките на ястията си и го намерих и реших да публикувам и тук този вкусен десерт.
Аз го сервирах с шоколадови кошнички и сладолед.
Рецептата видях от  ТУК .

Продукти:
за лимоновия пай:
за блата:

120 гр. масло
200 гр.брашно
3 с.л.захар
кората на един лимон
40 мл.вода

за крема:
50 мл.прясно изцеден лимонов сок + кората на един лимон (настъргана)
30 гр.масло
200 гр.захар
300 мл.вода
3 с.л.брашно
4 жълтъка

за целувчената смес:
4 белтъка
70 гр.захар
1 есенция лимон

за шоколадовите кошнички:
50 гр. млечен шоколад
50 гр. натурален шоколад
50гр.масло
50 гр. течна сметана

Приготвяне:

Блата приготвяме така:
Маслото се реже на малки парчета и се слага в кухненски робот с всички останали продукти без водата,тя се добавя постепенно.
Полученото тесто се дооформя на ръка,завива се във фолио и се прибира за около 30-40 минн в хладилника.
След като времето в хладилника изтече ,разточете тестото и го сложете във формата за тарт.
Аз използвам силиконова форма ,която 22 см.
Надупчете тестото с вилица и го сложете в предварително затоплена  фурна на 180 градуса за около 15 минути.

Крема пригответе така :
На котлона в подходящ съд , сложете да кипнат,водата,лимоновия сок,кората,захарта и маслото.
Брашното и жълтъците разбийте отделно и с постоянно разбъркване ги добавете към горещата смес.
Разбъркайте и оставете около минута две да къкри ,за да се сгъсти крема.

Разбийте белтъците на твърд сняг с няколко капки лимонов сок  и добавете захарта и лимоновата есенция.
На мен не ми се получи твърд сняг и отгоре не стана добре запечен пая.

Върху изпечения блат се слага лимоновия крем , а върху крема се изсипват белтъците.
Сложете във фурната да се пече на 150 градуса за 15 минути.

Шоколадовите кошнички приготвих като разтопих всички съставки на водна баня.
След като се смесиха добре , ги оставих да стегнат малко и във форми за мъфини (силиконови)
ги оформих.

Прибрах ги в хладилника за едно денонощие.
Преди сервиране на лимоновия пай се изважда една шоколадова кошничка , в нея се слага топка сладолед.

 

Лимоновия пай е много свеж десерт,имайте предвид ,че  е леко кисел на вкус,все пак е лимонов пай,но в комбинация с шоколадовите кошнички и сладоледа е страхотен десерт.

  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

свински джолан в гювеч

селски хляб

Подобни постове Повече от Автора

кейл, къдраво зеле

Кейл или къдраво зеле, листно зеле

  • февр. 08, 2021
  • 3

улична храна истанбул

Какво да опитаме в Истанбул

  • ян. 20, 2021
  • 2

джинджифилов чай

Чай от джинджифил

  • дек. 11, 2020
  • 0

Как се прави чай от джинджифил Живеем във времена

моркови на фурна

Моркови на фурна

  • сеп. 22, 2020
  • 0

рецепта за веган мюсли сладкиш нарязан

Веган мюсли сладкиш

  • юли 14, 2020
  • 1

Сос Холандез

  • май 04, 2020
  • 1

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Салата Лугано 02.03.2021
  • Пица куатро формаджи 28.02.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени

domashnivkusotii.com използва бисквитки, за да гарантира, че ние ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.ПриемамПрочети повече