Домашни вкусотии

Вчера приготвих този невероятно свеж на вкус чийзкейк .
Беше ми се прияло нещо с ананас , но да е леко на вкус и тонизиращо.
Определено се получи страхотно и само за няколко часа след нарязването вече е на изчезване.
Едва успях да направя няколко снимки в не разрязано състояние,защото вече имаше желаещи за дегустация.
Преминавам към рецептата.

Продукти:

20 обикновени бисквити
30 гр.орехи
50 гр. меко масло

за крема:

250 гр. крема сирене
200 гр. пудра захар
4 ванилии
200 гр. кисело мляко
250 мл. течна сметана
1 консерва ананас на шайби
1 1/2 пакетчета желатин
4 – 5 ягоди за декорация, те са по желание имах под ръка и за това ги използвах.

Приготвяне:

В кухненски робот или с машинка смиламе бисквитите и орехите.
Към сметите продукти прибавяме маслото и разбъркваме добре.
Получената бисквитена смес слагаме на основата на тава за торта  с махащ се ринг.
Прибираме бисквитения блат в хладилника за около 30 минути  да стегне.

През това време приготвяме крема.
Първо разбиваме крема сиренето със захарта , киселото мляко и ванилията .
Тази смес прибавяме към течната сметана и всичко заедно го разбиваме в робот или с миксер.
Получава се доста гъста смес , но към нея ще трябва да добавим и желатин за да стегне още по-добре.
По принцип аз използвам квасена сметана вместо кисело мляко,но в случая нямах сметана и реших,че не ми се ходи до магазина и за това сложих млякото.
Този сладкиш правих до като дъщеря ми спеше на обяд , а тя спи много бързо и нямах излишно време за губене по магазините.
След това отклонение продължавам нататък .

 Приготвяме желатина по указанията посочени на пакетчето и го слагаме към млечната смес.
Отваряме компота от ананас и вземаме 2-3 шайби ,които нарязваме на ситно и прибавяме и тях към сместа.
Останалия ананас ще използваме за декорация и сока също,него желирах и покрих декорацията.

Заливаме бисквитения блат с млечнат смес и прибираме в хладилника до като стегне (около 2 часа).
През когато е стегнал вече чийзкейка ,приготвяме желатина за желирането на сока от компота.
Когато започне леко за стяга ,започваме да украсяваме .
На снимката се вижда аз как украсих ,наредих шайбите ананас и ягодите , отгоре ги залях с компота и прибрах в хладилника за около 3-4 часа.
Добре е да постои повече ,но нямаше кои да чака толкова много време.

Това е един много ,много лесен и вкусен десерт.
Има леко сладък вкус и аромат на ванилия и ананас…
Няма да сгрешите ако го приготвите за гости или за любимите хора.