свински ребра с картофи

Teodora Titova
31.03.2014
0
Рецепти с картофи Рецепти със свинско месо

Нека започнем новата седмица с нещо стабилно и вкусно.

Така реших да започнем нашата.

Свински ребра с картофи.Ребрата се мариноват в една много подходяща за тях марина , която ги прави крехки и вкусни…

Лесна за изпълнение и много вкусна…

Необходими продукти:

10-12 бр. свински ребра (около 500 гр.)

5-6 големи картофа

1 голяма глава лук

копър

чубрица

червен пипер

за марината:

100мл.соев сос(може и повече да сложите,ако го харесвате)

4 с.л. мед

черен пипер

кимион

5 скилидки чесън

сол

1к.л.червен пипер

зехтин

сока на половин лимон

пресни подправки:риган,розмарин,магданоз,целина

Приготвяне:

Приготвяте свинските ребра, моите са домашни и ето как изглеждат.

За това посочих като бройка количеството.

Марината приготвяме така:

В една чиния или дълбока купа слагаме меда,соевия сос,зехтина,черния пипер,кимион,сол,червен пипер и разбъркваме добре.

Това е моята марина, потапям ребрата в нея едно по едно,на мен ми дойде малко количеството,за това добавих още малко соев сос.

Първо сложих ребрата в тази купа,но след като сложих чесъна и пресните билки , установих,че така само ребрата ,които са на дъното ще се мариноват.

За това преместих ребрата в друг съд.

Изстискайте лимоновия сок и разбъркайте добре,така че пресните билки да се разпределят

равномерно.

Тази марина може да използвате и за свински пържоли.

Прибирате в хладилника за четири часа,може и повече.

След като прецените ,че ребрата са се мариновали добре приготвяте другата част от ястието.

Обелвате картофа и лука,измивате ги и ги нарязвате.

Слагате копър,червен пипер и сол.

Върху картофа редите ребрата.

Предполагам ще имате останала марина на дъното на съда,полейте ребрата отгоре с нея.

Сложете вода,така,че да покрие картофа.

Аз пекох в стъклена тава,която има капак.

Вместо фолио сложих капака на тавата, но ако искате може да сложите фолио.

Пече се във фурната на 200 градуса за час и половина,или до готовност на картофа и месото.

Получи се едно невероятно вкусно ястие.

Смело ви го препоръчвам да го опитате.

Ребърцата се овкусавят отлично и имат невероятен вкус.

Крехки и вкусни…

Домашни вкусотии