Домашни вкусотии

Обикновено сме свикнали да готвим дробчетата по селски.
Този път имах под ръка пилешки воденички и реших да ги приготвя по селски.
Преди време готвих Патешки сърца по селски  и станах много вкусни, сега мога да споделя ,че пилешките воденички също стават много вкусни приготвени по този начин.
Този път нямах никакво време за снимки ,за което се извинявам,но с малко дете наоколо трудно се правят хубави снимки на храната.

Продукти:
200 гр. пилешки воденички( моите са от домашни бройлери и бяха около 8-10 на брой)
2 глави лук
2-3 червени печени чушки
2-3 кисели краставици
1-2 моркова
50 гр, гъби(пресни или от консерва,по ваш избор)
750 мл. доматен сос
брашно за сгъстяване
2-3 с.л.червен пипер
щипка захар
черен пипер
кимион
сминдух
къри
дафинов лист
сол
пресни билки:целина, магданоз,риган

Приготвяне:

Воденичките се сваряват предварително във вода.
Водата трябва да ги покрие и да има още около 2-3 пръста над воденичките.
Сложете няколко стръка прясна целина и магданоз до като се варят воденичките.
Така се получава много ароматен бульон и самите воденички поемат от аромата на билките.
Може да сложите и малко сол.
Когато воденичките се сварят се нарязват на парченца,аз ги нарязах на средна големина.
Ако воденичките са по-големи ги рязах на 6 парчета, а ако са по-дребни на 4.
В дълбок съд,аз използвам тиган уок се слага малко мазнина и нарязаните лук и моркови,ако използвате сурови гъби и тях.
Когато омекнат малко се добавят воденичките,чушката,киселата краставица и гъбите,ако са от буркан.
Когато моркова и лука са сготвени се добавя доматения сок.
Тогава сложете щипката захар,червения пипер и останалите подправки ,количеството определете по вкуса ви. Оставете да поври около 10-15 минути.
Ако обичате соса да е по-гъст ,може да сгъстите с няколко лъжици брашно,разтворено в малко вода.
Накрая може да запечете воденичките по селски във фурната за 15-20 минути.
За финал поръсете със ситно нарязан магданоз или настърган кашкавал.