Домашни вкусотии

Плодов сладолед

• Teodora Titova
• 14.05.2014
• 0
• Рецепти за сладолед
• Рецепти с ягоди

След като приготвих Домашния сладолед  и Сладолед “Шоколадови бонбони” ,

реших да пробвам да приготвя и плодов сладолед.

Реших да комбинирам два любими плодови вкуса,а именно ягода и ананас.

За целта приготвих и по-голяма доза от другите две,за които споменах.

Искам да споделя с вас,че отново импровизирах със състава на сладоледа и крема.

Ще обясня подробно,за да приготвите и вие успешен сладолед.

Ягодите…любим плод на малки и големи.

Сладоледа от ягоди стана много вкусен.

В този сладолед сложих сладко от ягоди и около 3-4 пресни ягоди,нарязани на ситно.

Когато опитах сладоледа,мога да споделя,че пресните ягоди бяха замръзнали и не ми допаднаха парченцата замръзнал плод в сладоледа.

Определено парченцата ягода от сладкото са по-добре на вкус в сладоледа.

Това е моето мнение.

Най-добре е да сложите сладко от ягоди и когато сервирате да гарнирате с пресни.

Сладоледа с ананас …стана вкусен и ароматен.

Тук парченцата плод си дойдоха на място,защото използвах ананас от консерва,които е термично обработен.

Определено домашния плодов сладолед се получава по-добре (според мен) от сладко ,отколкото с пресен плод.

Ето и продуктите за двойна доза сладолед:

550 мл.прясно мляко

5 жълтъка

3 ванилии

200 гр.захар 

250-300 мл. сладкарска сметана

4-5 с.л. сладко от ягоди

2-3 пресни ягоди

3 шайби ананас от консерва

Приготвяне:

Млякото смесвате със захарта.

Жълтъците разбивате внимателно и добавяте към млякото ,разбърква се сместа.

Слагаме на умерен котлон и бъркаме ,когато започне да се сгъстява крема котлона се намалява .

Бъркаме до получаване на крем с гъстота като на боза.

Ако крема остане по-рядък ,не се притеснявайте ,ще стане сладолед.

Аз имах притеснения с дозата на млякото и жълтъците,защото млякото беше повече ,а жълтъците с един повече, отново стана.

Повече бърках на котлона ,но стана.

Ето снимка на крема,дано се ориентирате за гъстотата по нея.

Махнете от котлона,сложете ванилията и оставете да се охлади.

Разделете на две равни части крема.

В едната част сложете ананас,които нарежете на малки парченца.

Разбъркайте крема и ананаса.

Към втората част на крема сложете сладкото от ягоди.

Както споменах ,реших да добавя и пресни ягоди.

На мен не ми харесаха парченцата замръзнали ягоди в сладоледа, за това ви препоръчвам да сложите само сладкото.

Ако харесвате парченца замръзнал плод,сложете пресни плодове,все пак всеки готви според вкуса си!

Разбийте сметаната с миксер или в кухненски робот.

Захар не съм слагала,защото сладкото от ягоди и ананаса са достатъчно сладки и ще стане прекалено.

Разделете сметаната по равно в двата крема.

Сложете плодовите смеси в кутии.

Сладоледа от ягоди не стана типично червен и наситен,защото не съм слагала оцветители.

Сладкото от ягоди има по-наситен червен цвят ,а пресните ,които сложих бяха малко и не успяха да оцветят количеството.

Но цвета не попречи на вкуса.

Сложете в хладилника за около 6-7 часа.

Рецептата за пореден път показа,че е сполучлива ,сладоледа стана приказен.

Гарнирайте по вкус.

Аз използвах пресни ягоди и ананаса,които остана от консервата.

Опитайте тези варианти сигурна съм,че ще ви харесат !

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !