Свинско месо с гъби и сметана

Свинско месо с гъби и сметана

Обичам тази вкусотия!

Обичам подобни храни с гъби и месо,дали свинско или пилешко!

Няма как да се получи вкусно!

Когато приготвих това ,беше късно вечерта след като бях приспала детето…

Мислих да не го опитвам ,заради късния час,но не се сдържах !

Хапнах си тази порция от снимката,че след това и още ми се искаше да хапна,но реших,че това е достатъчно!

Ето и продуктите:

200 -300 гр.свинско месо (моето е от бут)

10-15 пресни гъби печурки

1 стрък пресен чесън

250 мл.сметана за готвене

2 с.л. изпечено брашно

стрък прясна чубрица

розмарин

сол

кимион

черен пипер

200 гр. вино

Приготвяне:

Месото се нарязва на желаните парчета.

Маринова се с вино,аз използвах червено и подправки по вкус(кимион,черен пипер,сол)

Месото е добре да постой така няколко часа,но ако не разполагате с толкова време го сгответе веднага!

Почистваме и нарязваме гъбите.

Месото слагам за малко на тиган на котлона за да се запече и придобие по-богат вкус.

Заедно с месото сложих и марината,в която е било.

На тигана стой около 10 минути.

Вземаме стъклена тава ,слагаме малко олио и нарязаните гъби.

Към тях добавяме месото със соса от марината и нарязваме чесъна.

Към тях изсипваме сметаната,слагаме прясната чубрица , розмарина и печем във фурната на 200 градуса до готовност.

Получава се по-рядък сос, аз го сгъстих с малко изпечено брашно разтворено във вода.

Преди да сервираме настъргваме кашкавал.

Много вкусно!

Домашни вкусотии