Домашни вкусотии

Ягодов пай

• Teodora Titova
• 29.05.2014
• 0
• Нов
• Рецепти за пай Рецепти с ягоди

Не мога да се насладя на ягодовите вкусотии.

Ето още едно предложение,което смело ще прибавя към етикета в моя блог  Ягодови изкушения

От няколко седмици искам да приготвя пай от ягоди,но около всички останали изкушения все не намирах време за пая.

Ето,че времето му дойде и много бързо изтече!

До като напиша тази публикация пая вече е в историята…

Изядохме го !

Едва успях да направя няколко бързи снимки,защото унищожението му започна на шега ей така” за да опитаме”!

Приготвих го преди два или три дни през един следобед, мислих на следващия ден да го снимам и да се постарая със снимките ,но не се получи точно така!

Още вечерта започнахме с “Опитването” !

Пая стана много вкусен, до като го правих си помислих,че няма да се получи,защото ягодовия пълнеж се разтече и излезе от формата!

Помислих,че блата ще остане тестен от ягодовата смес,но сгреших!

Стана много,много вкусен!

Ето и продуктите:

200 гр.брашно

1 яйце

100 гр.масло
30 гр. пудра захар
2 с.л.вода

1 ванилия

за плънката:

400 гр.ягоди

1ч.ч. захар

2 стръка маточина

5-6 с.л. нишесте от ягода

5-6 с.л. прясно мляко

Приготвяне:

За приготвяне на тестото аз използвам кухненски робот.
Първо смесвам брашното ,пудрата захар и ванилията, добавям яйцето и маслото нарязано на кубчета.
Накрая слагам водата и бъркам до получаване на масленото тесто.
Тестото слагам за 30 мин. в хладилник.

 

 Ягодите почиствате и слагате в тиган,поръсвате ги със захарта.

Когато захарта се стопи и ягодите омекнат сложете нарязаната маточина.

Ягодите пускат доста сироп аз го сгъстих с нишесте разтворено в прясно мляко.

Ако не разполагате с прясно мляко използвайте вода.

Сложете нишестето и разбъркайте , ягодовата смес ще се сгъсти малко.

Изкарайте тестото от хладилника ,разточете го.

Добре е по време на разточването да използвате стреч фолио ,така тестото не залепва за точилката и по-лесно се слага във формата.

Моята форма е силиконова 22 см.

Не я мажа с нищо,защото силиконовите форми може да не се мажат.

Ако използвате друг вид форма,сложете кухненска хартия или я намажете с мазнина.

Разпределете тестото по формата.

Ако ви остане тесто го използвайте за декорация върху пая.

Сложете ягодовата смес.

Моята декорация не се получи много красива,защото тестото вече беше станало меко , а и много бързах до като правих пая!

Вие може да проявите фантазия и да се справите по-добре с украсата!

Слагате формата върху тава и печете във фурната на 180 градуса до готовност.

При мен отне около 20 до 30 минути.

Както написах малко по-горе ягодовата смес се разтече ,но това не попречи на вкуса на пая!

Когато пая изстине стяга .

Ето може да видите от снимката,че ягодовата плънка е стегната,а блата е перфектен!

Мисля скоро пак да приготвя до като все още има ягоди,защото много го харесахме.

Тук  може да видите всички мои предложения за приготвяне на пай!