Пълнени патладжани
Не напразно лятото е любимия сезон на повечето хора!
Има богат избор на плодове и зеленчуци , и лесно може да се разнообразява когато се готви!
Вече има и патладжани в градините на моите баби.
Те не спират да ми дават ,точно сготвих тези и ми дадоха нови.
Мисля,че бързо ще запълня новия си етикет в блога : Патладжан !
Вижте само колко апетитно мацарелата се е разтопила и образувала идеалната коричка.
Вкусотия!
Това ястие беше само една идея,която не знаех как ще се получи,за това импровизирах в малко количество.
От плънката ми остана доста,спокойно можеше да се напълнят и няколко чушки или още 2-3 патладжана.
Ето и продуктите:
2 .патладжана
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
3-4 гъби печурки
2 с.л. ориз
50 гр.пилешко месо (аз имах пилешки гърди)
4-5 с.л. соев сос
черен пипер
1 домат от консерва
босилек
риган
чубрица
120 гр. моцарела
Приготвяне:
В дълбок тиган (аз използвам уок) се слага малко олио .
Когато се затопли се слагат ситно нарязания лук,чесън и патладжан.
Използвах патладжана,които отстраних от вътрешността ,за да остане място за плънката.
Нарязваме гъбите и ги добавяме.
Пилешкото месо се нарязва на малки парченца и се задушава заедно със зеленчуците.
Когато добавите пилешкото сложете и соевия сос.
Накрая добавете ориза и бъркайте.
Добре е ориза да се задуши малко преди да се добави вода.
Нарежете пресните подправки и поръсете с тях плънката.
Когато водата се усвой от ориза и зеленчуците добавете още малко.
Ориза се готви почти до готовност.
Накрая се слага домата.
Солта и пипера са по ваш вкус.
Както споменах по-горе ,количеството на плънката е доста.
Когато прецените,че ориза е готов спрете котлона и оставете плънката за няколко минути.
Пригответе тавичката,в която ще печете патладжаните ,като я покриете с мазнина.
Подредете патладжаните и ги напълнете.
Сложете малко вода в тавата и я покрийте с фолио.
Печете на 200 градуса за около 15-20 минути.
Проверете дали патладжаните са готови?
Ако са готови сложете моцарелата ,поръсете отгоре с прясна чубрица и печете само на горен реотан без фолио.
Ето и резултата:
Чудесна вкусотия!
Аз си хапвах тези патладжани с чеснов сос и салата с домати и краставици!
Поредната лятна вкусотия!
Не напразно лятото е любимия сезон на повечето хора!
Има богат избор на плодове и зеленчуци , и лесно може да се разнообразява когато се готви!
Вече има и патладжани в градините на моите баби.
Те не спират да ми дават ,точно сготвих тези и ми дадоха нови.
Мисля,че бързо ще запълня новия си етикет в блога : Патладжан !
Вижте само колко апетитно мацарелата се е разтопила и образувала идеалната коричка.
Вкусотия!
Това ястие беше само една идея,която не знаех как ще се получи,за това импровизирах в малко количество.
От плънката ми остана доста,спокойно можеше да се напълнят и няколко чушки или още 2-3 патладжана.
Ето и продуктите:
2 .патладжана
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
3-4 гъби печурки
2 с.л. ориз
50 гр.пилешко месо (аз имах пилешки гърди)
4-5 с.л. соев сос
черен пипер
1 домат от консерва
босилек
риган
чубрица
120 гр. моцарела
Приготвяне:
В дълбок тиган (аз използвам уок) се слага малко олио .
Когато се затопли се слагат ситно нарязания лук,чесън и патладжан.
Използвах патладжана,които отстраних от вътрешността ,за да остане място за плънката.
Нарязваме гъбите и ги добавяме.
Пилешкото месо се нарязва на малки парченца и се задушава заедно със зеленчуците.
Когато добавите пилешкото сложете и соевия сос.
Накрая добавете ориза и бъркайте.
Добре е ориза да се задуши малко преди да се добави вода.
Нарежете пресните подправки и поръсете с тях плънката.
Когато водата се усвой от ориза и зеленчуците добавете още малко.
Ориза се готви почти до готовност.
Накрая се слага домата.
Солта и пипера са по ваш вкус.
Както споменах по-горе ,количеството на плънката е доста.
Когато прецените,че ориза е готов спрете котлона и оставете плънката за няколко минути.
Пригответе тавичката,в която ще печете патладжаните ,като я покриете с мазнина.
Подредете патладжаните и ги напълнете.
Сложете малко вода в тавата и я покрийте с фолио.
Печете на 200 градуса за около 15-20 минути.
Проверете дали патладжаните са готови?
Ако са готови сложете моцарелата ,поръсете отгоре с прясна чубрица и печете само на горен реотан без фолио.
Ето и резултата:
Чудесна вкусотия!
Аз си хапвах тези патладжани с чеснов сос и салата с домати и краставици!
Поредната лятна вкусотия!
Подобни постове Повече от Автора
Leave a Reply
Последно от блога
- Фритата от тиква 19.10.2020
- Родопска наденица с карамелизиран лук и гъби на тиган 18.10.2020