Пълнени патладжани

Не напразно лятото е любимия сезон на повечето хора!

Има богат избор на плодове и зеленчуци , и лесно може да се разнообразява когато се готви!

Вече има и патладжани в градините на моите баби.

Те не спират да ми дават ,точно сготвих тези и ми дадоха нови.

Мисля,че бързо ще запълня новия си етикет в блога : Патладжан !

Вижте само колко апетитно мацарелата се е разтопила и образувала идеалната коричка.

Вкусотия!

Това ястие беше само една идея,която не знаех как ще се получи,за това импровизирах в малко количество.

От плънката ми остана доста,спокойно можеше да се напълнят и няколко чушки или още 2-3 патладжана.

Ето и продуктите:

2 .патладжана

1 глава лук

4-5 скилидки чесън

3-4 гъби печурки

2 с.л. ориз

50 гр.пилешко месо (аз имах пилешки гърди)

4-5 с.л. соев сос

черен пипер

1 домат от консерва

босилек

риган

чубрица

120 гр. моцарела

Приготвяне:

В дълбок тиган (аз използвам уок) се слага малко олио .

Когато се затопли се слагат ситно нарязания лук,чесън и патладжан.

Използвах патладжана,които отстраних от вътрешността ,за да остане място за плънката.

Нарязваме гъбите и ги добавяме.

Пилешкото месо се нарязва на малки парченца и се задушава заедно със зеленчуците.

Когато добавите пилешкото сложете и соевия сос.

Накрая добавете ориза и бъркайте.

Добре е ориза да се задуши малко преди да се добави вода.

Нарежете пресните подправки и поръсете с тях плънката.

Когато водата се усвой от ориза и зеленчуците добавете още малко.

Ориза се готви почти до готовност.

Накрая се слага домата.

Солта и пипера са по ваш вкус.

Както споменах по-горе ,количеството на плънката е доста.

Когато прецените,че ориза е готов спрете котлона и оставете плънката за няколко минути.

Пригответе тавичката,в която ще печете патладжаните ,като я покриете с мазнина.

Подредете патладжаните и ги напълнете.

Сложете малко вода в тавата и я покрийте с фолио.

Печете на 200 градуса за около 15-20 минути.

Проверете дали патладжаните са готови?

Ако са готови сложете моцарелата ,поръсете отгоре с прясна чубрица и печете само на горен реотан без фолио.

Ето и резултата:

Чудесна вкусотия!

Аз си хапвах тези патладжани с чеснов сос и салата с домати и краставици!

Поредната лятна вкусотия!

Домашни вкусотии