Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Видео канал

Лазаня с патладжан и тиквичка

  • Teodora Titova
  • 09.07.2014
  • 0
  • Рецепти за основни ястия Рецепти с пилешко месо Рецепти с тиквички
  • Рецепти с гъби Рецепти с патладжан
Една страхотна лятна вкусотия!
Някои ще кажат,че това гръцка мусака,други нещо различно, но за мен това си е лазаня без кори!
Всичко започна на шега, както повечето вкусотии.
Имах продукти под ръка и до последно не знаех какво правя .
Любимите ми моменти, а накрая се получава нещо адски вкусно…
Приготвянето отнема същото време, което се отделя за лазаня или мусака.
Аз реших да сготвя всичко по отделно да сглобя и изпека.
Гарантирам, че е  много вкусно!
Ето и продуктите:
1-2 бр. патладжана (по-големи)
1-2 бр. тиквички ( по-големи)
За доматения сос:
2 глави лук
2 моркова
5-6 скилидки чесън
60 мл.олио
1ч.ч. бяло вино
2-3 пресни гъби
200 гр.пилешко месо
800 гр.нарязани домати ( или пюре)
1 с.л.червен пипер
босилек
чубрица
магданоз
риган
целина
черен пипер
 2с.л.червен пипер
сол
щипка захар
за бешамела:
 50 гр.масло
250 гр.вода
250 гр.сметана (прясно мляко)
2-3 с.л.брашно
60 гр. кашкавал
Приготвяне:
Обелете патладжаните и тиквичките.
Нарежете ги на ивици.
Патладжана посолете и потопете във вода с малко оцет.
Тиквичките посолете и оставете да се отцедят.
 След около 20 минути наредете зеленчуците в тава,която е покрита с мазнина покрийте и тях с лека струя олио и запечете във фурната.
Ако сте любител на пърженото може да ги запържите в малко мазнина.
Пригответе доматения сос по следния начин:
Нарежете на ситно лука и чесъна.
Сложете ги в тиган (аз използвам уок) и ги задушете за малко.
Нарежете морковите и гъбите прибавете и тях към лука и чесъна.
Сложете пилешкото месо.
Аз използвах сварено пилешко месо ,което имах останало ,защото приготвях пилешка супа .
Пилешкото месо може да се сложи и сурово , може да използвате кайма или бекон.
Когато се задушат добре всички продукти добавете виното и оставете да се готви няколко минути.
Добавете доматите,захарта,солта,червения пипер и пресните билки.
Разбъркайте добре и оставете соса да се сгъсти.
Пригответе бешамела:
Бешамела се приготвя като в маслото се запържи брашното до златисто.
Налива се водата и сметаната ,вари се около 10 мин.
Прибавя се кашкавала и отново се бърка.
Когато всичко е готово може да започнете да нареждате лазанята.
Тавичката се намазва леко с мазнина,нареждат се патладжаните.
Върху тях се слага бешамел,кашкавал и сос.
Втория ред се прави от тиквички.
Следвате същия принцип.
Моята тавичка е малка, ястието излиза около 4 порции.
Остана ми доматен сос .
Ако правите за повече хора доматения сос е добре, увеличете количеството на бешамела и зеленчуците.
Накрая трябва да завършите с ред зеленчуци и бешамел.
Настържете кашкавал и печете до златиста коричка .
Оставете да изстине и сервирайте.
Ако е прекалено топло лазанята ще се разпадне.
Става адски вкусна.
Може да се направи само от патладжани или само от тиквички.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви 
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Сладкиш с круши

Торта "Мока" и Честит Рожден Ден на мен !

Подобни постове Повече от Автора

шницели от кайма на фурна

Шницели от кайма

  • мар. 04, 2021
  • 0

Класическа рецепта за шницел от кайма Споменът

куатро формаджи рецепта

Пица куатро формаджи

  • февр. 28, 2021
  • 0

кавърма по турски

Sеk кавърма / турска кавърма

  • февр. 23, 2021
  • 0

пиле в гювеч

Гювечета с пилешко

  • февр. 20, 2021
  • 0

рецепта за патешки сърца

Патешки сърца с гъби

  • февр. 16, 2021
  • 1

телешки джоланв гърне

Телешки джолан

  • февр. 15, 2021
  • 0

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Шницели от кайма 04.03.2021
  • Салата Лугано 02.03.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени