Домашни вкусотии

Идеята за тези гнезда видях в моята кулинарна група “Домашни вкусотии”.
Реших най-накрая и аз да ги приготвя.
Получиха се много вкусни.

Продукти:
500 гр. кайма
2 глави лук
2 скилидки чесън
5 яйца
3-4 печени чушки
4 домата( 800 гр. доматен сок)
магданоз
босилек
дафинов лист
черен пипер
кимион
риган
сол
1 с.л. захар
20 гр. топено сирене

Приготвяне:

Каймата се омесва като за кюфтета .
Слага се едно яйце,сол,пипер,кимион,магданоз и се омесва.
Настъргвате доматите на ренде или използвайте готов доматен сок.
Реших да приготвя соса предварително,за да съм сигурна,че всичко ще се сготви добре.
В дълбок тиган задуших една глава ситно нарязан лук , малко чесън и ситно нарязаните печени чушки .
Когато омекне лука сложих доматите,захарта,босилека ,солта и дафиновия лист.
Готвих до като се сгъсти малко.
Не го оставих напълно да се сгъсти,защото при изпичане във фурната исках соса да е по-течен.
Сложете соса на дъното на тавата.

Оформете гнездата ,моите малко се разпаднаха .но пък бяха много,много вкусни.
Сложете топеното сирене в гнездата.

 Накрая счупете по едно яйце във всяко гнездо,посолете отгоре и сложете да се печат във фурната.
Аз ги пекох на 200 градуса за около 35-40 минути.
Спрях фурната и ги оставих вътре.

Получиха се идеално вкусни.

Определено ще ги правя редовно.