

Зеленчукова мусака
- Teodora Titova
- 07.08.2014
-
0
-
Рецепти за основни ястия Рецепти с кайма Рецепти с картофи Рецепти с ориз Рецепти с тиквички Рецепти с чушки
-
Рецепти с гъби Рецепти с патладжан Рецепти с чери домати
Лятото е сезона на свежите и пресни продукти.
Има всякакви зеленчуци, които могат да се комбинират и да се получат много вкусни ястия.
Аз комбинирах няколко зеленчука, които имах и се получи една невероятна мусака.
Имах патладжан, тиквичка, чушка, гъби, чери домати, картофи, кайма, лук, чесън, морков и ориз.
Това е състава на мусаката ,доста богат вкус.
Заливката е традиционна за мусака.
Снимах я още топла и не е много стегната като вид.
Вкуса, за него сами може да се досетите,че е чудесен.
Продукти:
2 патладжана ( не много големи)
1 тиквичка
2 средни картофа
1 морков
4-5 пресни гъби печурки
2-3 чушки
10-15 чери домата
250 гр. кайма
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
100 гр.вино
черен пипер
сол на вкус
1ч.ч. ориз
кимион
чубрица
риган
джоджен
босилек
3 яйца
200 гр. кисело мляко
5-6 с.л. брашно
кашкавал
олио
къри
Приготвяне:
Обелваме патладжана и го нарязваме на кубчета, посоляваме го и го заливаме с вода.
Тиквичката също се обелва и посолява,оставя се да се отцеди.
Картофите обелваме и нарязваме на кубчета ,оставяме ги във вода за да не потъмнеят.
Нарязваме чушките и една част от тях оставяме при тиквичката, а другата заедно с лука и чесъна се слага в тигана, за да се задуши.
В тиган слагаме малко олио, когато се сгорещи добавяме ситно нарязания лук, чесън и чушка.
Слагаме каймата и оставяме да се готви разбърквайки.
Готвим около 5 минути и слагаме виното.
През това време добавяме и ориза.
Овкусяваме с пресните билки и сухите подправки.
Не е необходимо ориза за е сготвен напълно, защото ще се готви със зеленчуците.
В голяма тава( получи се доста голямо количество зеленчуци и плънка) се слагат нарязаните зеленчуци и гъбите.
Отгоре се слага плънката от ориза и каймата.
Разбъркваме добре всичко,добавяме около 100 мл.олио и 4 ч.ч. вода.
Добавяме още сол, защото зеленчуците понасят още малко сол.
Печем във фурната на 200 градуса, до омекване на картофа.
Заливаме със стандартна заливка за мусака.
Разбити яйца,кисело мляко и брашно.
Отгоре нареждаме и чери доматите.
Отново запичаме във фурната до готовност на коричката.
Настъргваме и кашкавал ,малко преди да изкараме от фурната.
Може да се сложи топено сирене или моцарела, каквото имате налично.
Получи се леко и вкусно ястие.
Ако разполагате от всичко по малко, пригответе си една такава зеленчукова мусака,няма да сгрешите !
Домашни вкусотии вече има свои продукти.
Изпийте кафето си чашата на “Домашни вкусотии”, отидете на пазар със специалната чанта, или се вдъхновете от престилката ни.
Сега вече можете да си имате и вие!
Изберете от ТУК и поръчайте на лични съобщения!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Благодаря ви !
Лятото е сезона на свежите и пресни продукти.
Има всякакви зеленчуци, които могат да се комбинират и да се получат много вкусни ястия.
Аз комбинирах няколко зеленчука, които имах и се получи една невероятна мусака.
Имах патладжан, тиквичка, чушка, гъби, чери домати, картофи, кайма, лук, чесън, морков и ориз.
Това е състава на мусаката ,доста богат вкус.
Заливката е традиционна за мусака.
Снимах я още топла и не е много стегната като вид.
Вкуса, за него сами може да се досетите,че е чудесен.
Продукти:
2 патладжана ( не много големи)
1 тиквичка
2 средни картофа
1 морков
4-5 пресни гъби печурки
2-3 чушки
10-15 чери домата
250 гр. кайма
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
100 гр.вино
черен пипер
сол на вкус
1ч.ч. ориз
кимион
чубрица
риган
джоджен
босилек
3 яйца
200 гр. кисело мляко
5-6 с.л. брашно
кашкавал
олио
къри
Приготвяне:
Обелваме патладжана и го нарязваме на кубчета, посоляваме го и го заливаме с вода.
Тиквичката също се обелва и посолява,оставя се да се отцеди.
Картофите обелваме и нарязваме на кубчета ,оставяме ги във вода за да не потъмнеят.
Нарязваме чушките и една част от тях оставяме при тиквичката, а другата заедно с лука и чесъна се слага в тигана, за да се задуши.
В тиган слагаме малко олио, когато се сгорещи добавяме ситно нарязания лук, чесън и чушка.
Слагаме каймата и оставяме да се готви разбърквайки.
Готвим около 5 минути и слагаме виното.
През това време добавяме и ориза.
Овкусяваме с пресните билки и сухите подправки.
Не е необходимо ориза за е сготвен напълно, защото ще се готви със зеленчуците.
В голяма тава( получи се доста голямо количество зеленчуци и плънка) се слагат нарязаните зеленчуци и гъбите.
Отгоре се слага плънката от ориза и каймата.
Разбъркваме добре всичко,добавяме около 100 мл.олио и 4 ч.ч. вода.
Добавяме още сол, защото зеленчуците понасят още малко сол.
Печем във фурната на 200 градуса, до омекване на картофа.
Заливаме със стандартна заливка за мусака.
Разбити яйца,кисело мляко и брашно.
Отгоре нареждаме и чери доматите.
Отново запичаме във фурната до готовност на коричката.
Настъргваме и кашкавал ,малко преди да изкараме от фурната.
Може да се сложи топено сирене или моцарела, каквото имате налично.
Получи се леко и вкусно ястие.
Ако разполагате от всичко по малко, пригответе си една такава зеленчукова мусака,няма да сгрешите !
Домашни вкусотии вече има свои продукти.
Изпийте кафето си чашата на “Домашни вкусотии”, отидете на пазар със специалната чанта, или се вдъхновете от престилката ни.
Сега вече можете да си имате и вие!
Изберете от ТУК и поръчайте на лични съобщения!
Изпийте кафето си чашата на “Домашни вкусотии”, отидете на пазар със специалната чанта, или се вдъхновете от престилката ни.
Сега вече можете да си имате и вие!
Изберете от ТУК и поръчайте на лични съобщения!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Можете да ме последвате и в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Кюфтета от тиквички и кайма
- апр. 04, 2021
- 0
Житненски омлет на фурна
- мар. 28, 2021
- 0
Ципура на фурна
- мар. 22, 2021
- 0
Талиатели от тиквички с гъбен сос
- мар. 18, 2021
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Бабини великденски курабии 09.04.2021
- Постно меню 05.04.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи