Туршия с броколи

Тази година засадих броколи, но нещо средата или климата не им се отрази добре и не стана като по магазините.

Може и сорта да е различен, но ми остана една по-голяма глава и реших да пробвам как ще стане на туршия.

Преди няколко седмици я направих и днес я опитах, станала е доста вкусна.

Цвеклото и целината също са мое производство.

Засадих и моркови, но те не станаха много едри.

Направих пробно два буркана, защото не мислих,че ще се получи нещо.

Съставките, които ще изброя са за два буркана по 700-800 гр.

Общо взето е стандартна туршия само, че карфиола е заменен с броколи .

Продукти:

2 аспирина

2-3 моркова

1 глава броколи

1 малка глава целина

2-3 малки глави цвекло

3-4 камби или червени чушки

няколко стръка целина

2 с.л. сол

2.л. захар

оцет до малкото ръбче на буркана( 2 пръста от дъното на буркана)

Вода

Приготвяне:

Нарязвате на желаната от вас големина зеленчуците и ги редите в бурканите.

Слагате във всеки буркан по 1 аспирин,1 с.л. сол, 1 с.л.захар, оцет и доливате с вода.

Съхранявате бурканите на хладно място около 2 седмици.

Получава се много интересна туршия, може да пробвате и вие с един или два буркана,дали ще ви хареса комбинацията.

Не съм сложила зеле, защото нямах под ръка.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !

Домашни вкусотии