

Домашен пилешки бульон
- Teodora Titova
- 15.10.2014
-
0
-
Традиционни рецепти
От доста време приготвям този домашен бульон.
Не съм го споделяла до сега,защото все няма време да снимам процеса.
Преди няколко седмици отново правих и успях да снимам.
Не се получиха много добри снимки,но въпреки това,ще споделя с вас как го приготвям.
Не е сложно,но трябва да разполагате с домашни пилета или домашни бройлери ,защото трябва да имате естествена пилешка мазнина.
Това са две кубчета замразен домашен бульон.
Този е един от първите,които правих.
Няма точни съставки,защото не винаги има голямо количество мазнина.
Ще посоча просто съставките,вие сами определете количеството им.
Пилешка мазнина
пресни билки:магданоз,целина,салвия,девисил,риган (може да сложите и сухи,ако в момента сезона не позволява да има свежи )
сол
форма за лед
вода
Приготвяне:
Аз използвам тефлонов тиган,в които слагам наличната пилешка мазнина ,за начало малко вода и нарязаните билки.
В процеса на стопяване на мазнината се налага да бъркате и добавяте вода.
Количеството вода се слага на етапи,аз внимавам мазнината да не започне да се пържи.
Ето почти готовия резултат.
Варите до пълното стопяване на мазнината .
Остават едни малки късчета,които имат вид на кожа,но не са.
Накрая се изхвърлят .
Пълните формата за лед с охладения бульон ,когато изстине напълно се слага във фризера.
Аз го използвам за ориз или ястия, в които не слагам месо.
Много съм доволна,защото така при възможност използвам такъв бульон .
От доста време приготвям този домашен бульон.
Не съм го споделяла до сега,защото все няма време да снимам процеса.
Преди няколко седмици отново правих и успях да снимам.
Не се получиха много добри снимки,но въпреки това,ще споделя с вас как го приготвям.
Не е сложно,но трябва да разполагате с домашни пилета или домашни бройлери ,защото трябва да имате естествена пилешка мазнина.
Това са две кубчета замразен домашен бульон.
Този е един от първите,които правих.
Няма точни съставки,защото не винаги има голямо количество мазнина.
Ще посоча просто съставките,вие сами определете количеството им.
Пилешка мазнина
пресни билки:магданоз,целина,салвия,девисил,риган (може да сложите и сухи,ако в момента сезона не позволява да има свежи )
сол
форма за лед
вода
Приготвяне:
Аз използвам тефлонов тиган,в които слагам наличната пилешка мазнина ,за начало малко вода и нарязаните билки.
В процеса на стопяване на мазнината се налага да бъркате и добавяте вода.
Количеството вода се слага на етапи,аз внимавам мазнината да не започне да се пържи.
Ето почти готовия резултат.
Варите до пълното стопяване на мазнината .
Остават едни малки късчета,които имат вид на кожа,но не са.
Накрая се изхвърлят .
Пълните формата за лед с охладения бульон ,когато изстине напълно се слага във фризера.
Аз го използвам за ориз или ястия, в които не слагам месо.
Много съм доволна,защото така при възможност използвам такъв бульон .
Подобни постове Повече от Автора
Добруджанки
- февр. 21, 2021
- 0
Палачинки с кисело мляко
- февр. 06, 2021
- 0
Пиле с ориз
- ян. 21, 2021
- 0
Друсан кебап
- ян. 10, 2021
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Шницели от кайма 04.03.2021
- Салата Лугано 02.03.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи