Домашни вкусотии

Шницели

• Teodora Titova
• 15.12.2014
• 0
• Рецепти за основни ястия Рецепти с кайма

Моя съпруг пожела да му приготвя шницели от кайма.

Потърсих рецепти из Интернет,накрая комбинирах няколко ,които бях набелязала.

Шницелите станаха много вкусни ,но да си призная малко ме изтормозиха.

Бях ги направила по-тънки от притеснения,че ще остане сурова каймата в средата и като започнах да приготвям първия за пържене малко се разкъса!

Веднага ги омесих наново ,за да станат малко по-дебели и така успях!

Ето и продуктите:

800 гр. домашна кайма

1 яйце

1 малък картоф

1 малка глава лук

2 с.л. кисело мляко

1 к.л. сода за хляб

2-3 с.л. брашно(галета)

кимион

черен пипер

сол

за панировката:

3 яйца

брашно

олио за пържене

Приготвяне:

Сложете каймата в дълбока купа.

Настържете картофа и лука.

Добавете яйцето,киселото мляко със содата(която предварително е шупнала в него) и всички други продукти.

Омесете каймата и я сложете в хладилника за 3 часа.

Оформете шницелите като вземете кайма,малко повече от колкото правите кюфтета и натиснете  между дланите си.

Оформете шницелите с дебелина колкото малкото пръстче.

Оваляйте с брашно или галета .

Разбийте яйцата .

Сложете олиото да се сгорещи .

Потопете набрашнения шницел в яйцето и изпържете.

Аз ги сервирах с пържени картофи ,домати и краставици.