Домашни вкусотии

Коледната подготовка продължава !

Декември  е тук и обратното броене започна!

След рецептата за Коледен  Щолен,продължавам с другия популярен хляб за празника,

а именно Панетоне!

Тези от вас, които следят блога ми ,знаят ,че много често предлагам интересни алтернативи на класически рецепти.

Това предложение ще е такова!

Вместо един голям Панетоне ,приготвих няколко малки,които могат да бъдат част от подарък за Коледа!

За тази Коледа мисля да наблегна на вкусните домашни лакомства и по-интересни и практични подаръци !

Вижте колко са симпатични тези малки панетоне,бихте могли да зарадвате близките си с тези вкусни подаръчета…

За Коледната подготовка ще се доверя на доказали се продукти !

За да се получат ястията още по-вкусни и съставките им трябва да са такива!

Коледните рецепти съдържат сушени плодове и зеленчуци , а аз ще се доверя изцяло на “Serena”,защото по-вкусни сушени плодове и зеленчуци и не съм опитвала!

Моето семейство заслужава най-доброто!

Ето и един пример за практичен подарък…

Към подноса добавете  няколко мини панетоне  и имате  перфектен подарък!

Може да разгледате продуктите на “Serena” като влезнете ТУК !

Ето и от какво се нуждаете за да приготвите Мини Панетоне :

500 -600 гр.брашно

1бр. суха мая ( 7 гр.)

2 яйца

100 гр. сушени черни череши “Serena”

50 гр.сушени сини сливи без костилка “Serena”
150 гр.захар
1/2 ч.л. сол
2 ванилии
200 гр.масло
1 с.л. портокалови корички
250 гр. топла вода

за глазура:
50 гр.бял шоколад
10 гр.масло
30 -50 мл. сметана
 или готова глазура
кокосови стърготини
пудра захар
сушени плодове”Serena”

Приготвяне:

Въпреки,че използвам суха мая я разтварям както правя с живата мая,защото по-бързо втасва тестото.
Маята се слага в купа с една лъжица захар,брашно и топла вода.
Когато се надигне се приготвят другите продукти.

Брашното се пресява и се слага в дълбока купа ,към него добавяме захарта,солта и ванилията.
Нарязваме сушените сливи,коричките ,а черешите се слагат цели.
Маслото се разтопява ,а яйцата се разбиват с тел.
Слагаме първо яйцата,след това маята и маслото ,разбъркваме с дървена лъжица или на ръка.
Накрая добавяме сушените плодове “Serena” и омесваме тестото.
Премесва се на плота,които е покрит с брашно.
Ако е необходимо се добавя и още брашно.
Когато се омеси тестото се слага в намазнена тенджера и се оставя да втасва.
Тестото трябва да удвои обема си.
Прим мен отне поне 3 часа,зависи от топлината в стаята.
Когато тестото е готово ,вземате форми за кексчета,слагате вътре хартия за печене (има такива листчета за кексчета).
Вземате едно парче завивате го и го слагате в хартията.
При мен се получиха  около 18 бр. Мини Панетоне!
Оставете ги да втасат за около час .
Печете в топла фурна на 180 градуса.
Покрийте формата с фолио,защото има опасност да изгорят .
Проверявайте за готовност с дървена клечка,която трябва да излиза суха от малките Панетоне.

Пригответе глазурата като разтопите шоколада,сметаната и маслото.
Когато стегне малко покрийте Панетоне.
Може да ги покриете с пудра захар или кокосови стърготини.

Направете Коледата си по-вкусна,по-интересна и по-истинска ,като приготвите храната си с любов!
Рецептата е адаптирана от тук !