Гъбена каша

В сезона на грипа и простудите тази каша е напълно подходяща за стопляне на душата.

Тези дни е доста студено на вън, а в такова време на човек му се иска да си е на топло в къщи и да хапва нещо топло и вкусно.

Гъбената каша е перфектна за този момент.

След като вече сме сготвили масовите супи от пиле и супа топчета може да разнообразим менюто си с тази вкусотия.

Аз много обичам гъби и при удобен случай вземам по-голямо количество и приготвям гъбена супа, но този път реших да е каша.

Ето и продуктите:

6-7 бр. пресни гъби (около 200 гр.)

5 – 6 с.л. брашно

50 гр.масло

50 мл.олио

около 1,5 л.вода

1 бульон от гъби

сол на вкус

кимион

черен пипер

риган

1 скилидка чесън

Приготвяне:

Почистете и измийте гъбите.

Нарежете ги и ги сложете в тенджера с около 500 мл.вода и малко сол да се задушат до като омекнат.

Когато Гъбите са готови ги отцедете от водата, нея не я изхвърляйте ами разтворете бульона вътре и добавете още около литър вода.

В съда, в който ще готвите кашата сложете маслото и олиото.

Когато започнат да се пържат добавете брашното.

запържете го до като стане с тъмен цвят и усетете приятен аромат.

Започнете постепенно да добавяте по малко от бульона, като не спирате да бъркате.

Накрая ще получите гъста и хомогенна смес.

Сложете гъбите и подправете по ваш вкус.

Накрая за още по-богат аромат добавих една чаена лъжица масло.

Хапнах си още до като е топла.

Получи се много вкусна.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !

Домашни вкусотии