Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Рецепти за Коледа

Фрикасе

  • Teodora Titova
  • 08.02.2015
  • 1
  • Рецепти за основни ястия Рецепти за супи Рецепти с пилешко месо

Обожавам фрикасе!
Най-вкусното фрикасе,което съм опитвала беше от детската кухня на детето ми.
Ухаеше на масло,изпечено брашно,а вкусът…беше неописуем…
Беше толкова вкусно…
От тогава се опитвам да приготвя в къщи точно това фрикасе…
Имах доста опити,които бяха неуспешни!
Преди няколко дни се видях с приятелки на кафе и заговорихме за това фрикасе…
Едната ми приятелка Галя ,сподели,че успява да го приготви на вкус като от детската кухня…
Тя сподели как го прави и аз веднага след като се прибрах реших да го приготвя.
Мисля,че успях на 95 % да го доближа до мечтания вкус…
Бях решена,че това ще е поредния опит и не мерих точните дози на продуктите,сега ще се опитам да посоча приблизителни.
Всичко зависи от количеството на бульона и желаните порции за приготвяне.
Аз готвя за трима поне за две хапвания.
Така,че посочените продукти ще са за около 5-6 порции.
Продукти:
Около 400 гр. пилешко месо (бутчета,гърди или за готвене)
около 1,5 л.вода
60-70  гр.масло
40 мл.олио
5-6 пълни с.л. брашно 
сол
кимион
черен пипер
Приготвяне;
Аз използвам пилешко месо ,което е от домашен бройлер в този случай използвах кокалите ,които са около пилешките гърди.
Може да се каже,че месото ми от гърди,защото след като ги сварих обезкостих и получих бяло месо.
Пилешкия бульон се запазва.
В тенджерата ,в която ще правите фрикасето сложете около 65-70 гр .масло заедно с олиото.
Когато маслото се стопи и започне да се пържи сложете брашното и бъркайте.
Брашното се пържи няколко минути.
Трябва да добие тъмен цвят и да усетите приятен аромат.
Постепенно сложете пилешкия бульон.
на няколко етапа го добавяйте и бъркайте.
Ако сте пържили брашното на по-силен огън сега го намалете.
Постепенно сложете целия бульон ,разбъркайте и оставете малко на бавен огън да се сгъсти.
Добавете пилешкото месо и подправки на вкус.
Някой хора добавят и сух чесън,но аз не сложих ,защото веднъж прекалих с него във фрикасето и не го харесахме.
Накрая когато спрете котлона,добавете още малко масло и разбъркайте до като се разтопи.
Фрикасето ухае прекрасно , а вкусът му е чуден…
По желание може да сложите малко магданоз.
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Кокосови бонбони

Картофено руло

Подобни постове Повече от Автора

кавърма по турски

Sеk кавърма / турска кавърма

  • февр. 23, 2021
  • 0

пиле в гювеч

Гювечета с пилешко

  • февр. 20, 2021
  • 0

рецепта за патешки сърца

Патешки сърца с гъби

  • февр. 16, 2021
  • 1

телешки джоланв гърне

Телешки джолан

  • февр. 15, 2021
  • 0

кейл с яйца рецепта

Кейл с яйца

  • февр. 09, 2021
  • 0

Паста Путанеска

  • февр. 07, 2021
  • 0

Паста Путанеска Рецепта за Паста Путанеска исках

1 Коментар

  1. Pingback: Супа – фрикасе със свинско – Домашни вкусотии

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Разядка от леща 25.02.2021
  • Sеk кавърма / турска кавърма 23.02.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени

domashnivkusotii.com използва бисквитки, за да гарантира, че ние ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.ПриемамПрочети повече