Лапад с гъби, домати и ориз

Обожавам Пролетта.

Сезона на надеждата, пробуждането от дълбокия зимен сън на овошките и цветята!

Когато видя разцъфтелите дървета на вън и усетя аромата на цветовете им се зареждам с много положителни емоции.

Птичките пеят своите песни, слънцето грее и сякаш всичко е като в една вълшебна приказка…

Няма как да се размине приготвянето на нещо типично пролетно.

Едва ли вече има някой, който да не е приготвял лапад.

За малко тази Пролет да пропусна да го сготвя.

Исках да приготвя нещо различно, но единственото различно, което се сетих е да добавя консервирани чери домати ,няколко пресни гъби, морков, лук и много свежи билки от градината, а и ориз. 🙂

Излишно е да споменавам, колко леко и вкусно се получи.

Ето и продуктите:

Около 500 гр. лапад

200 гр. ориз

2-3 гъби печурки

2 моркова (малки)

1 глава лук

3 скилидки чесън

1 консерва чери домати или обикновени домати

30-40 мл. олио

сол

кимион

къри

черен пипер

пресни билки:джоджен,риган,целина,девисил ,салвия,магданоз

за заливката:

400 гр. кисело мляко

2 скилидки чесън

копър

сол

Приготвяне:

Първо почистете лапада от дръжките.

Измийте го добре и го залейте с вряла вода.

Нека постой така около 5 минути.

В тенджера сложете малко олио и ситно нарязания лук, чесън, морков и гъби.

Задушете ги за няколко минути.

Добавете доматите и ориза.

Изсипете попарения лапад и разбъркайте.

Сложете 200 мл. вода и оставете за около 5 минути на огъня.

Вземете една тава, подгответе билките като ги нарежете.

В тавата изсипете сместа от тенджерата.

Сложете пресните билки, подправките и олиото.

Разбъркайте много добре, сложете още 400 мл.вода.

Тавата се слага във фурната за да се запече сместа.

Печете до готовност на ориза.

Изкарайте тавата от фурната и оставете малко да се охлади.

Пригответе млечния сос и залейте ориза.

Получава се страхотно пролетно ястие.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !

Домашни вкусотии