

Пилешка кавърма в пърленка
- Teodora Titova
- 07.04.2015
-
0
-
Рецепти за основни ястия Рецепти с пилешко месо
-
Рецепти за солени рула Рецепти с гъби
Наскоро ходих да обядвам на едно място и там предлагаха тази вкусотия.
Аз съм новатор и реших да опитам кавърма в пърленка …
Страшно много ми хареса и си казах,че при първа възможност ще приготвя и в къщи тази вкусотия!
Ето,че ми се отдаде възможност и поглезих семейството си …
Мъжът ми изяде порцията си и поиска допълнително,дори и детето пожела да хапне…
Някои ще споделят ,че се приготвя трудно,защото трябва да направите кавърмата и пърленките…
Като време това ястие отнема не повече от час ,ако сте добре организирани…
Ето продуктите:
за кавърмата:
400 гр.пилешки гърди
3 глави лук
1 чушка
1 консерва (200 гр,) доматено пюре или белени домати
200 гр. гъби
2 моркова
сол на вкус
черен пипер
кимион
риган
червен пипер
за пърленките:
около 10 бр.
1 яйце
около 300 гр.брашно
7 гр.суха мая
1 с.л.захар
1 с.л. сол
1 яйце
200мл. топла вода
200 гр.кисело мляко
50 мл.олио
Следвах тази рецепта за пърленките.
около 50 гр. настърган кашкавал
Приготвяне:
Аз замесих тестото от предната вечер ,като го оставих да втасва на стайна температура в една тенджера.
На сутринта приготвих пърленките като следвах тези инструкции ТУК !!!
Само не сложих сода,защото тестото остана да втасва през нощта.
Както и направих половин доза или поне се опитах,защото се получават доста пърленки .
Месото нарязах на кубчета,мариновах го от предната вечер в 200мл.бяло вино ,къри,кимион,черен пипер и сол.
Ако не разполагате с достатъчно време може да се маринова и за по-малко часове или минути.
Тавата ми побра само 5 броя пърленки с плънка…
Останалата плънка и кавърма оставих за втора доза…
Кавърмата приготвих като нарязах лука на ситно и го сложих в дълбок съд ,в който имаше малко олио.
Добавих нарязаните гъби,морков,чушка и месо.
Когато се задушиха сложих доматеното пюре,заедно с подправките.
Оставих да се готви на бавен огън до като се сгъсти достатъчно,за да не изтича от пърленката при запичането и навиването.
Когато кавърмата и пърленките са готови се сглобяват.
Слагате кавърма в пърленката и навивате като прегъвате и страните .
На снимката може да се ориентирате как изглежда навитата пърленка.
Подреждате в тава и поръсвате с настърган кашкавал.
Запичате за няколко минути във фурната.
Получава се голяма вкусотия ….
Подходящо основно ястие за предстоящите празници !
Наскоро ходих да обядвам на едно място и там предлагаха тази вкусотия.
Аз съм новатор и реших да опитам кавърма в пърленка …
Страшно много ми хареса и си казах,че при първа възможност ще приготвя и в къщи тази вкусотия!
Ето,че ми се отдаде възможност и поглезих семейството си …
Мъжът ми изяде порцията си и поиска допълнително,дори и детето пожела да хапне…
Някои ще споделят ,че се приготвя трудно,защото трябва да направите кавърмата и пърленките…
Като време това ястие отнема не повече от час ,ако сте добре организирани…
Ето продуктите:
за кавърмата:
400 гр.пилешки гърди
3 глави лук
1 чушка
1 консерва (200 гр,) доматено пюре или белени домати
200 гр. гъби
2 моркова
сол на вкус
черен пипер
кимион
риган
червен пипер
за пърленките:
около 10 бр.
1 яйце
около 300 гр.брашно
7 гр.суха мая
1 с.л.захар
1 с.л. сол
1 яйце
200мл. топла вода
200 гр.кисело мляко
50 мл.олио
Следвах тази рецепта за пърленките.
около 50 гр. настърган кашкавал
Приготвяне:
Аз замесих тестото от предната вечер ,като го оставих да втасва на стайна температура в една тенджера.
На сутринта приготвих пърленките като следвах тези инструкции ТУК !!!
Само не сложих сода,защото тестото остана да втасва през нощта.
Както и направих половин доза или поне се опитах,защото се получават доста пърленки .
Месото нарязах на кубчета,мариновах го от предната вечер в 200мл.бяло вино ,къри,кимион,черен пипер и сол.
Ако не разполагате с достатъчно време може да се маринова и за по-малко часове или минути.
Тавата ми побра само 5 броя пърленки с плънка…
Останалата плънка и кавърма оставих за втора доза…
Кавърмата приготвих като нарязах лука на ситно и го сложих в дълбок съд ,в който имаше малко олио.
Добавих нарязаните гъби,морков,чушка и месо.
Когато се задушиха сложих доматеното пюре,заедно с подправките.
Оставих да се готви на бавен огън до като се сгъсти достатъчно,за да не изтича от пърленката при запичането и навиването.
Когато кавърмата и пърленките са готови се сглобяват.
Слагате кавърма в пърленката и навивате като прегъвате и страните .
На снимката може да се ориентирате как изглежда навитата пърленка.
Подреждате в тава и поръсвате с настърган кашкавал.
Запичате за няколко минути във фурната.
Получава се голяма вкусотия ….
Подходящо основно ястие за предстоящите празници !
Подобни постове Повече от Автора
Пица куатро формаджи
- февр. 28, 2021
- 0
Sеk кавърма / турска кавърма
- февр. 23, 2021
- 0
Гювечета с пилешко
- февр. 20, 2021
- 0
Патешки сърца с гъби
- февр. 16, 2021
- 1
Телешки джолан
- февр. 15, 2021
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Шницели от кайма 04.03.2021
- Салата Лугано 02.03.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи