Малки цветни питки
Тази публикация е като продължение на Магданозеното хлебче или нещо като едно изпълнение с два различни вида хляб !
Малки и цветни като красиво тестено цвете,което може да хапнеш с най-голямо удоволствие!
Това е едно интересно предложение за по-различен хляб или питка , с който определено ще впечатлите семейството и близките си!
Приготвих тестото за Магданозеното хлебче и реших да използвам една част от него за тези цветни малки питки.
В тях има както стана ясно магданоз ,а в белия хляб и сусам.
Перфектни питки за излет,пикник,за път или работа!
Подробната рецепта за магданозеното тесто може да прочетете ТУК!!!
Аз ще споделя рецептата за белия сусамов хляб !
Продукти :
500 гр. брашно може и повече
100мл. айран
50мл. олио
7 гр.суха мая
2-3 с.л. сол
1 с.л. захар
40 гр.сусам
200 мл. хладка вода
жълтък и сусам
Приготвяне:
Активизирайте маята като в купа сложите захар,сол,брашно и водата.
Разбъркайте добре и оставете няколко минути да се активизира.
Вземете със , в който ще месите и сложете брашното,солата ,сусама,айрана,олиото и маята.
Омесете меко тесто ,което да не е лепкаво или прекалено твърдо,при необходимост слагайте още брашно.
Прехвърлете в тенджера ,която е намазана с малко олио и покрийте с капак.
Оставете да втасва до като си удвои обема.
Когато е готово преминете към разточване.
Разделете тестото на две или три по-големи топки и ги разточете.
Изрежете кръговете с чаша или кръгла форма.
След това вземете една топка от Магданозеното тесто и го разточете.
Изрежете кръгчета със същия размер.
Вземете едно бяло кръгче,сложете върху него зелено и накрая отново сложете бяло.
Идеята за тази форма видях от Интернет!
Нарежете внимателно първо на кръст ,като не се реже на парчета а до средата!
Нарежете внимателно и още веднъж .
трябва да стане на 8 малки части.
Хванете внимателно и разтворете .
На снимката се вижда.
Наредете получените малки питки в тава,която е покрита с хартия за печене .
Предвидете разстоянието,защото питките ще втасват и ще нараснат.
Когато втасат ги намажете с разбит жълтък и поръсете със сусам.
Печете на вентилатор в предварително затоплена фурна на 50 градуса.
Когато сложите питките увеличете на 150 градуса.
Печете до готовност.
Получиха се много вкусни и ефектни малки питки ,като цветенца !
Децата много им се зарадваха!
До като тичаха на двора и играеха на топка спираха да си похапнат от малките питки!!!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Тази публикация е като продължение на Магданозеното хлебче или нещо като едно изпълнение с два различни вида хляб !
Малки и цветни като красиво тестено цвете,което може да хапнеш с най-голямо удоволствие!
Това е едно интересно предложение за по-различен хляб или питка , с който определено ще впечатлите семейството и близките си!
Приготвих тестото за Магданозеното хлебче и реших да използвам една част от него за тези цветни малки питки.
В тях има както стана ясно магданоз ,а в белия хляб и сусам.
Перфектни питки за излет,пикник,за път или работа!
Подробната рецепта за магданозеното тесто може да прочетете ТУК!!!
Аз ще споделя рецептата за белия сусамов хляб !
Продукти :
500 гр. брашно може и повече
100мл. айран
50мл. олио
7 гр.суха мая
2-3 с.л. сол
1 с.л. захар
40 гр.сусам
200 мл. хладка вода
жълтък и сусам
Приготвяне:
Активизирайте маята като в купа сложите захар,сол,брашно и водата.
Разбъркайте добре и оставете няколко минути да се активизира.
Вземете със , в който ще месите и сложете брашното,солата ,сусама,айрана,олиото и маята.
Омесете меко тесто ,което да не е лепкаво или прекалено твърдо,при необходимост слагайте още брашно.
Прехвърлете в тенджера ,която е намазана с малко олио и покрийте с капак.
Оставете да втасва до като си удвои обема.
Когато е готово преминете към разточване.
Разделете тестото на две или три по-големи топки и ги разточете.
Изрежете кръговете с чаша или кръгла форма.
След това вземете една топка от Магданозеното тесто и го разточете.
Изрежете кръгчета със същия размер.
Вземете едно бяло кръгче,сложете върху него зелено и накрая отново сложете бяло.
Идеята за тази форма видях от Интернет!
Нарежете внимателно първо на кръст ,като не се реже на парчета а до средата!
Нарежете внимателно и още веднъж .
трябва да стане на 8 малки части.
Хванете внимателно и разтворете .
На снимката се вижда.
Наредете получените малки питки в тава,която е покрита с хартия за печене .
Предвидете разстоянието,защото питките ще втасват и ще нараснат.
Когато втасат ги намажете с разбит жълтък и поръсете със сусам.
Печете на вентилатор в предварително затоплена фурна на 50 градуса.
Когато сложите питките увеличете на 150 градуса.
Печете до готовност.
Получиха се много вкусни и ефектни малки питки ,като цветенца !
Децата много им се зарадваха!
До като тичаха на двора и играеха на топка спираха да си похапнат от малките питки!!!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Leave a Reply
Последно от блога
- Разядка от леща 25.02.2021
- Sеk кавърма / турска кавърма 23.02.2021