Магданозено хлебче

Преди няколко дни публикувах Магданозено руло остана ми около 300 гр. магданоз и реших да приготвя нещо,което не съм правила до сега.

Реших да омеся хляб,така ми се месеше ,че идеята за хляба ми се стори отлична.

Когато започвах с тази рецепта знаех,че ще се получи нещо вкусно ,но не очаквах да е толкова много.

Хлебчето се изпече перфектно,получи се с много вкусна коричка от сусам …

Още топло го снимах ,добавих малко масло ,сол и червен пипер и се получи вълшебно…

Ако в градината имате магданоз не се колебайте да замесите това изкушение, а ако нямате винаги може да си вземете две връзки от пазара, заслужава си.

Няма нищо сложно в приготвянето му, сякаш правите обикновен хляб.

За тези от вас, които не са фенове на магданоза ще споделя,че той дори не се усеща като аромат и вкус, по-скоро оцвети хляба в този атрактивен цвят!

След тази апетитна хапка, преминавам към продуктите и описанието на рецептата!

Продукти:

300 гр. магданоз

7 гр. суха мая

20 мл. айран

1 .л. захар

2 с.л сол

200 мл. хладка вода

500 гр. брашно може и повече при омесването

2 с.л. натрошено сирене

30-40 мл. олио

10 гр. сусам

жълтък

Активизирайте маята с хладката вода, лъжица захар, малко сол и

малко брашно.

До като маята шупне, пасирайте магданоза.

Сложете айрана заедно с магданоза и сол в блендер или пасатор и смелете на каша.

Започнете да месете като в съда, в който е магданоза сложете брашно, маята и олиото.

Омесете меко тесто, може да употребите и повече от 500 гр. брашно, добавяйте до като тестото не лепне и ме е прекалено твърдо.

Намажете дълбок съд с олио сложете тестото леко го намажете с малко олио и покрийте със стреч фолио.

Оставете го втаса до като си удвой обема.

Когато е добре втасало внимателно го разточете.

Сложете натрошеното сирене и сгънете както е показано на снимката.

Покрийте подходящ съд за печене с хартия и оставете да втасва.

Когато втаса,отново да си удвои обема се маже с жълтък, поръсва се със сусам и се пече.

Аз го пекох на вентилатор, като предварително бях затоплила фурната на около 50 градуса.

Когато сложих хляба направих градусите 150 и така се изпече.

Аромата, който ще усетите до като хляба се пече е толкова опияняващ, че няма да имате търпение да опитате.

Когато изкарате хляба от фурната леко го напръскайте с няколко капки вода и го покрийте с кърпа.

Така ще се запази мек, пухкав и вкусен.

Очаквайте и другото ми предложение с магданоз.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !

Домашни вкусотии