Терин от гъши дроб

Терин от гъши дроб-истинско предизвикателство за мен.
Разглеждах доста рецепти в Интернет ,много от тях ми се сториха сложни…
Накрая реших да направя терина в мой стил.

Ето какво се получи от моята интерпретация ,определено се получи вкусно ,а и мога да споделя,че не е сложно.

Мисля,че като за първи опит в направата на терин от гъши дроб този се получи добре!
Определено ще има още предложения от гъши дроб,защото сега зная какво още мога да добавя и да обогатя вкусът му.

Продукти:

400-500 гр, гъши дроб

40-50 мл. бренди

черен пипер

сол

сминдух

Приготвяне:

Първо размразете дроба .
Трябва много добре да го почистите от кръвоносните съдове и ципи …

Сложете сол,черен пипер и щипка сминдух.

Вземете форма за терин подредете на дъното по-едрите парчета от дроба.

Сложете малко от брендито ,наредете останалия дроб и залейте с бренди.

Покрийте с фолио и оставете да се маринова за час,два.

Печете на водна баня на 90 градуса за 90 минути ,като покриете терина с фолио.
Когато се охлади сложете терина в хладилника за 12 часа.

Особено подходящ е с хляб …
Ето и другото ми предложение за Гъши дроб в масло.

Домашни вкусотии