Яхния със зелен фасул

Най-накрая сготвих зелен фасул!

Лично аз го хапвам и ми харесва,но до сега моя съпруг не ядеше зелен фасул и за това не съм го готвила…

Преди няколко дни имахме уговорка да сготвя и опита,ако не му хареса обещах,че няма да го правя вече!

Точно фасула порасна в градината и аз набрах малко ,за да сготвя от него…

Количеството,което готвих е малко ,за около 2 хапвания не исках да готвя много ,защото имаше вероятност да не му хареса …

Набрах си аз две-три шепи фасул ,почистих го и сметнах,че трябва да го сготвя с месо,така имах по-голям шанс да се одобри…

Избрах крехко свинско месо и започнах да го готвя…

Ето продуктите:

200 гр. крехко свинско месо

200 -300 гр. зелен фасул

1 глава лук

2 скилидки чесън

700 мл. доматен сок

1 морков

2 с.л. червен пипер

кимион

черен пипер

сол

дафинов лист

магданоз

джоджен

целина

олио

Приготвяне:

Почистих и измих зеления фасул,като го нарязах на парчета.

Свинското ,лука и моркова също нарязах на хапки .

Поставих тенджерата на котлона , и сложих на дъното олио.

Когато се сгорещи запържих свинското ,лука и моркова.

Самото запържване е за около 3-4 минути, след което сложих зеления фасул за още толкова време.

Добавих вода,колкото да покрие месото и фасула.

Сложих дафинов лист и капака на тенджерата и пуснах да се вари на бавен огън.

От време на време следях как върви готвенето и ако имаше нужда слагах малко вода.

Когато зеления фасул започна да омеква добавих доматения сок и оставих да се вари още .

Варих до пълното сготвяне на месото,което се получи много крехко и се ронеше при допир.

Накрая добавих сол,червен пипер ,кимион,черен пипер,щипка захар и оставих още няколко минути да се готви.

Най-накрая добавих пресните билки и чесъна.

Получи се много ароматна и вкусна яхния,която за моя изненада се хареса при опитването…

Много съм доволна!!!

Домашни вкусотии