Домашни вкусотии

Риба с картофи и сос от топено сирене

• Teodora Titova
• 22.10.2015
• 0
• Рецепти с картофи
• Рецепти за риба и морски дарове

Напоследък когато приготвям риба търся различни, интересни и достъпни идеи …

Приготвяла съм риба почти по всякакъв начин…

тези от вас ,които следят блога ми знаят ,че дори сготвих риба в бананов лист !

Да , определено експериментирам в кухнята…

Важното е ,че резултата винаги е сполучлив !

Този път заложих на картофи ,защото рибата си подхожда с тях …

Са още по-богат  вкус приготвих и сос от топено сирене…

Получи се една перфектна комбинация…

Ето и продуктите :

4-5 котлета от бяла риба 

5-6 картофа 

няколко стръка див лук

розмарин

кимион

черен пипер

сол

20 гр. масло

100 мл вода 

за соса от топено сирене :

200 мл. прясно мляко

150 гр. топено сирене (пушено )

черен пипер

копър

скилидка чесън

Приготвяне :

Котлетите от бяла риба поръсете със сол, печен пипер, кимион,розмарин и див лук.

Оставете ги така до  като приготвите картофите.

Обелете картофите и ги измийте !

Ако имате кухненски робот ги нарежете на много тънки ленти като за чипс, а ако нямате може да използвате белачката.

Вземете картофа и го подредете в тавичка, между него сложете котлетите.

На снимката се вижда как ги подредих .

Посолете , добавете останалите подправки ,водата и маслото.

Покрийте с фолио и печете на 250 градуса до готовност на картофа.

Малко преди да е готово ,пригответе соса от топено сирене .

Сложете прясното мляко в малка тенджера.

В него прибавете топеното сирене и чесъна.

Когато млякото започне да завира , вие започнете да бъркате .

Топеното сирене ще се разтопи и соса ще започне да се сгъстява.

Подправете го по вкус.

Залейте картофите и рибата и запечете за няколко минути…

Сервирайте топло с чаша домашно вино…