Печен свински бут

От няколко дни не съм споделяла нови публикации , защото съм малко ангажирана.

Реших да продължа да се образовам и квалифицирам.

Започнах лекции и в комбинация с всички останали задачи не ми остава много време.

Но за едно вкусно ястие се намери , с правилното разпределение всичко се подрежда…

Когато приготвих този бут и когато стана изпечен ,вече беше много късно вечерта, нямах време и подходящо място за по-добри и стилни снимки…

Съжалявам , за което , но вярвам ,че някои ястия се приемат добре и снимани в тавата , когато са току-що изкарани от фурната !

Това е малко свинско бутче от доста малко прасенце, как се сдобих с него е много дълга история и ще вия спестя !

Ето продуктите :

свински бут около 1 кг.-2 кг.

бр. картофи

2 моркова

сол на вкус

кимион

черен пипер

за глазиране на бута:

1 с.л. черен пипер

сол

кимион

черен пипер

2 с.л. соев сос

2 с.л. мед

Приготвяне :

Вземете подходяща тенджера и в нея сложете бута да се вари.

В началото сложете вода ,колкото да го покрие ,доливайте в процеса на варене.

Аз го варих около 30 минути.

Обелете картофите и морковите и ги нарежете на колелца.

Вземете подходяща тава , сложете зеленчуците и подправките за тях.

Сложете бульона ,който се е получил при варенето на свинското месо.

В една купичка смесете продуктите за глазирането и намажете бута с получената смес.

Свинското се слага при зеленчуците, тавата се покрива с фолио и се пече на 200 градуса до готовност на картофа.

Накрая махате фолиото и запичате до златисто коричката на бута…

Резултата е повече от перфектен !

Месото се получава крехко и много вкусно….

Домашни вкусотии