Домашни вкусотии

Пилешки гърди в кори

• Teodora Titova
• 23.11.2015
• 1
• Рецепти за основни ястия Рецепти с пилешко месо

Вчера имах гости, много скъпи за нас хора , нашите кумове !

Основното ястие трябва да е като за кумове .

Ами получи се супер вкусно и всички го харесаха !

Идеята за това ястие видях в кулинарната ми група “Домашни вкусотии” , там преди време  Krasi Lozanova сподели рецептата, аз добавих още продукти ,мариновах месото и ето резултата!

Мариновах пилешкото месо за да не е сухо и не сгреших, месото стана сочно,крехко, а в комбинация със сирената се получи ненадминат вкус …

Продукти :

продуктите зависят от броя на порциите, които ще правите , ще посоча за 4 порции :

4 бр. кори за баница

4 бр. пилешки гърди

120 гр. моцарела

4 резена  пушено топено сирене

4 резена кашкавал 

за маринатата:

1 с.л. мед

20 мл. соев сос

2 .л. кимион

1 ч.л. сол 

1 ч.л. черен пипер

3 скилидки чесън 

20 мл. зехтин 

1 ч.л. къри 

за глазура:

2 яйца

2 с.л. олио

Приготвяне : 

Пригответе продуктите за маринатата,смесете всички съставки и ги разбъркайте добре.

Ако пилешките гърди не са нарязани като “пеперуда” вие го направете.

Вземете подходящ съд намажете пържолите с маринатата, а накрая ги залейте с нея.

Нека стоят така няколко часа до една нощ.

Пригответе продуктите ,които ще са плънка.

Вземете една кора, сгънете я на две.

Сложете в края пилешкото месо,върху него сложете резен моцарела,топено сирене и кашкавал.

Завийте месото от двете страни като руло,започнете да навивате на руло заедно с кората.

Сгънете краищата на вътре.

Поставете получената порция в така, която е покрита с хартия за печене.

Когато пилешкото е опаковано и  подредено в тавата разбийте яйцата и олиото и намажете отгоре обилно.

Печете на 180 градуса около 30 минути.

Резултата е повече от перфектен !

Сочно пилешко поело вкуса на маринатата и сирената…

И за хрупкавост нежна коричка…