

Сос от червено вино
- Teodora Titova
- 20.02.2016
-
0
-
Нов
-
Рецепти за сосове
Доста смело запълвам новия етикет в блога .
Това е поредния и доста често използван сос от мен.
Сос от червено вино.
Най-често го използвам като приготвям Гъши дроб в сос от червено вино , но сега обогатих вкуса на соса и реших да го споделя с вас.
Използвах го за добавка към свинска вратна пържола мога да добавя само,че комбинацията се получи повече от перфектна !
Самия сос е идеално балансиран като киселинност и сладост.
Ще опиша подробно как се приготвя и от какво се нуждаете.
Продукти :
1 глава лук
4 -5 с.л. захар
500 мл. червено вино
сол
черен пипер
20 гр. масло
3 с.л. олио
Рецептата за пюрето може да намерите ТУК !
Приготвяне :
Пържолата запекох на тиган ,като е подправена със сол,кимион и черен пипер.
Соса се приготвя като настържете на ренде лука или го пасирате ,или го смелите .
Добре е да е на пюре, за да няма много едри частички .
В тиган или малка тенджера сложете маслото и олиото.
Когато се сгорещят сложете лука.
Гответе го около 3-4 минути.
Отгоре поръсете със захарта ,солата и пипера.
Бъркайте през това време , захарта ще започне да се топи и предава на лука неповторим вкус.
След около 4 минути сложете виното, аз използвах домашно червено вино Мерло,намалете котлона и оставете да се вари.
Виното ще се изпари и соса ще се сгъсти ,поне на половина.
Опитайте го ,ако има нужда от сол или захар добавете.
Залейте готовата пържола със соса, по желание пригответе и картофено пюре.
Комбинацията е идеална.
Заповядайте в моята кулинарна група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала
Ако харесвате рецептите ,които предлагам може да ми помогнете да ги популяризирам като ги споделите от блога в социалната мрежа !
Благодаря ви !
Доста смело запълвам новия етикет в блога .
Това е поредния и доста често използван сос от мен.
Сос от червено вино.
Най-често го използвам като приготвям Гъши дроб в сос от червено вино , но сега обогатих вкуса на соса и реших да го споделя с вас.
Използвах го за добавка към свинска вратна пържола мога да добавя само,че комбинацията се получи повече от перфектна !
Самия сос е идеално балансиран като киселинност и сладост.
Ще опиша подробно как се приготвя и от какво се нуждаете.
Продукти :
1 глава лук
4 -5 с.л. захар
500 мл. червено вино
сол
черен пипер
20 гр. масло
3 с.л. олио
Рецептата за пюрето може да намерите ТУК !
Приготвяне :
Пържолата запекох на тиган ,като е подправена със сол,кимион и черен пипер.
Соса се приготвя като настържете на ренде лука или го пасирате ,или го смелите .
Добре е да е на пюре, за да няма много едри частички .
В тиган или малка тенджера сложете маслото и олиото.
Когато се сгорещят сложете лука.
Гответе го около 3-4 минути.
Отгоре поръсете със захарта ,солата и пипера.
Бъркайте през това време , захарта ще започне да се топи и предава на лука неповторим вкус.
След около 4 минути сложете виното, аз използвах домашно червено вино Мерло,намалете котлона и оставете да се вари.
Виното ще се изпари и соса ще се сгъсти ,поне на половина.
Опитайте го ,ако има нужда от сол или захар добавете.
Залейте готовата пържола със соса, по желание пригответе и картофено пюре.
Комбинацията е идеална.
Заповядайте в моята кулинарна група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала
Ако харесвате рецептите ,които предлагам може да ми помогнете да ги популяризирам като ги споделите от блога в социалната мрежа !
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Кейл или къдраво зеле, листно зеле
- февр. 08, 2021
- 3
Какво да опитаме в Истанбул
- ян. 20, 2021
- 2
Моркови на фурна
- сеп. 22, 2020
- 0
Веган мюсли сладкиш
- юли 14, 2020
- 1
Сос Холандез
- май 04, 2020
- 1
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Разядка от леща 25.02.2021
- Sеk кавърма / турска кавърма 23.02.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи