

Картофен пай с кюфтенца
От няколко дни в главата ми се въртеше идеята за това ястие.
Обмислих идеята и знаех, че ще се получи много вкусно.
Винаги, когато имам идея и предчувствие за някое ястие, то се получава.
В случая продуктите са все вкусни и няма как да не се получи.
Радвам се, че се доверих на инстинкта си.
Със сигурност стана вкусно и се хареса, зная, че много от читателите ще си помислят, че сезонът не е подходящ за толкова тежка храна, но половин месец на меню с тиквички има опасност от недоволна половинка ;)…
Шега или не, няма значение, но съм на мнение, че човек не трябва на всяка цена да се лишава от всичко. Според мен в малки и умерени количества може да се хапва от всичко.
Така, че оставете строгия режим за ден и си угодете с този изкусителен пай, ще установите, че си заслужава…
Тази вкусотия се състои от картофена основа, крем от типа на бешамела и малки кюфтенца, отгоре има кашкавал за коричка…
Истинска вкусна бомба…
Ето и продуктите:
за основата:
500 гр. сварен картоф
2 яйца
сол
кимион
черен пипер
за соса:
20 гр. масло
20 мл. олио
5 с.л. брашно
200 мл. прясно мляко
200 мл. вода
20 гр. топено сирене
за кюфтетата:
250 гр. кайма
2 с.л. нарязан на ситно люк
1 яйце
хляб
кимион
черен пипер
магданоз
кашкавал за поръсване
Приготвяне:
Омесете каймата за кюфтетата.
Прави се по стандартен начин, като смесвате лука, подправките,яйцето и хляба.
Омесвате каймата и оставяте за малко в хладилника.
След това оформете кюфтенаца.
Вземете една дълбока купа, в нея настържете картофите.
Към тях добавете яйцата и подправките, омесете еднородна смес.
Вземете форма за пай (22 см.) и оформете основата от картофената смес.
Сложете в хладилника, до като приготвите соса.
В малка тенджерка се слага маслото и олиото, когато започне да се пържи се слага брашното.
Бъркате непрекъснато, когато брашното смени цвета си, сложете млякото и водата.
Разбъркайте добре, като внимавате да не се получат бучки.
Сложете топеното сирене, гответе до като соса се сгъсти.
Може да сложите подправки по ваш вкус.
Последния етап е изсипването на соса в пая, след което трябва да подредите кюфтенцата.
Печете в топла фурна на 200 градуса около 30- 40 минути.
Малко преди да спрете фурната сложете настъргания кашкавал.
Както ви споменах, получава се доста вкусен и засищащ пай.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
От няколко дни в главата ми се въртеше идеята за това ястие.
Обмислих идеята и знаех, че ще се получи много вкусно.
Винаги, когато имам идея и предчувствие за някое ястие, то се получава.
В случая продуктите са все вкусни и няма как да не се получи.
Радвам се, че се доверих на инстинкта си.
Със сигурност стана вкусно и се хареса, зная, че много от читателите ще си помислят, че сезонът не е подходящ за толкова тежка храна, но половин месец на меню с тиквички има опасност от недоволна половинка ;)…
Шега или не, няма значение, но съм на мнение, че човек не трябва на всяка цена да се лишава от всичко. Според мен в малки и умерени количества може да се хапва от всичко.
Така, че оставете строгия режим за ден и си угодете с този изкусителен пай, ще установите, че си заслужава…
Тази вкусотия се състои от картофена основа, крем от типа на бешамела и малки кюфтенца, отгоре има кашкавал за коричка…
Истинска вкусна бомба…
Ето и продуктите:
за основата:
500 гр. сварен картоф
2 яйца
сол
кимион
черен пипер
за соса:
20 гр. масло
20 мл. олио
5 с.л. брашно
200 мл. прясно мляко
200 мл. вода
20 гр. топено сирене
за кюфтетата:
250 гр. кайма
2 с.л. нарязан на ситно люк
1 яйце
хляб
кимион
черен пипер
магданоз
кашкавал за поръсване
Приготвяне:
Омесете каймата за кюфтетата.
Прави се по стандартен начин, като смесвате лука, подправките,яйцето и хляба.
Омесвате каймата и оставяте за малко в хладилника.
След това оформете кюфтенаца.
Вземете една дълбока купа, в нея настържете картофите.
Към тях добавете яйцата и подправките, омесете еднородна смес.
Вземете форма за пай (22 см.) и оформете основата от картофената смес.
Сложете в хладилника, до като приготвите соса.
В малка тенджерка се слага маслото и олиото, когато започне да се пържи се слага брашното.
Бъркате непрекъснато, когато брашното смени цвета си, сложете млякото и водата.
Разбъркайте добре, като внимавате да не се получат бучки.
Сложете топеното сирене, гответе до като соса се сгъсти.
Може да сложите подправки по ваш вкус.
Последния етап е изсипването на соса в пая, след което трябва да подредите кюфтенцата.
Печете в топла фурна на 200 градуса около 30- 40 минути.
Малко преди да спрете фурната сложете настъргания кашкавал.
Както ви споменах, получава се доста вкусен и засищащ пай.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Свински джолан с вино
- ян. 31, 2021
- 0
Ньоки с доматен сос
- ян. 19, 2021
- 0
Бързи рецепти на едно място
- ян. 08, 2021
- 0
Крем супа от сладки картофи
- дек. 18, 2020
- 1
Гювече с кайма
- ное. 29, 2020
- 0
Мусака с тиква
- ное. 26, 2020
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Салата Лугано 02.03.2021
- Пица куатро формаджи 28.02.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи