Солен кекс с тиквички

Това е поредната разнообразна рецепта, в която се съдържат тиквички.

В градината имаме много от тях и всяка година се старая да приготвям различни ястия с тях, за да ги употребя.

Сърце не ми дава да ги оставям да израстват и да ги хвърлим.

Този път заложих на кекс, но солен.

Веднага споделям с вас един съвет, за да се получи още по-добре от моя.

Аз го пекох във форма за терин и сгреших, трябваше да го изпека в обикновена тава.

Ще стане по-тънък, но ще се изпече перфектно.

И този се получи, но имам забележки към него.

Не се притеснявам да споделя с вас, че съм доволна, за това ви съветвам да изпечете вашия солен кекс в обикновена тава.

В приготвянето на кекса, няма нищо сложно и страшно, а резултата е доста вкусен.

Ето и продуктите:

2 малки тиквички

2-3 с.л царевица

10 гр. бакпулвер

2 яйца

2 1/2 ч.ч. брашно

щипка сол

свежи билки: копър, магданоз, риган,

пресни: чесъни лук

10-20 гр. топено сирене

20 гр. бяло сирене

за поръсване;сусам и ленено семе

Приготвяне:

Настържете тиквичките, посолете ги и ги оставете да се отцедят добре.

Сложете ги в дълбока купа, към тях сложете яйцата, бакпулвера, нарязаните свежи билки, настъргания чесън и лук.Разбъркайте сместа, сложете начупеното сирене и царевица,започнете да добавяте брашното.Сместа ви може да поеме и повече брашно, трябва да получите типична кексова смес.Покрийте тава с хартия за печене, намажете я с масло и изсипете сместа.

Отгоре сложете малки парченца топено сирене, поръсете със семената и печете в топла фурна на 180 градуса до суха клечка.

Аз пекох около 30 минути.Когато се изпече го оставете малко да се охлади, преди да го нарежете.