

Пай със сини сливи
- Teodora Titova
- 26.08.2016
-
1
-
Нов
-
Рецепти за пай Рецепти за тарти
Този пай, определено ни изненада със своя вкус.
Наистина не вярвах, че ще се получи толкова вкусен.
Може да ви се стори банално, но буквално свърши за по-малко от ден.
Приятна основа с аромат и вкус на ванилия, която е покрита обилно със сочни сини сливи.
Когато споделих в къщи какво ще приготвям за десерт, силната част от семейството имаше резерви относно пая, но след като го опита, последва допълнително парче и едно подобаващо извинение за недоверието към крайния резултат.
Много съм доволна от резултата и с най-голямо удоволствие ще споделя с вас рецептата и с още по-голямо задоволство ще ви я препоръчам горещо.
Не се плашете, от това, че сливите претърпяват топлинна обработка, самия процес не отнема много време. До като масленото тесто стягаше във фризера и плънката се готвеше, аз си играех с детето на криеница. Така, че спокойно можете да се захванете с този пай, той няма да отнеме много от личното ви време.
Ето и продуктите:
за маслената основа:
150 гр. меко масло
1 яйце
1 с.л. бакпулвер
1 ампула ванилия или 3-4 сухи малки ванилии
1 1/2 ч.ч. брашно
20 мл. вода
за плодовата плънка:
15 бр. сини сливи
5-6 с.л. захар
2 с.л. вода
2 с.л. царевично нишесте+ 50 мл. вода за разтварянето му
за поръсване:
пудра захар
Приготвяне:
Първо се приготвя масленото тесто. В дълбока купа сложете брашното, бакпулвера и ванилията. Разбъркайте ги, добавете мекото масло и яйцето, след това започнете да месете тесто, накрая сложете водата и оформете меко маслено тесто.
Сложете го в найлонов плик и го приберете във фризера, до като пригответе плодовата плънка.
Почистете сливите от костилките, нарежете ги на парчета и ги сложете в малка тенджерка или тиган. Покрийте ги със захарта и водата. Когато захарта се стопи и плодовете започнат да омекват, може да сгъстите плънката с разтвореното във вода нишесте.
Махнете от котлона. През това време масленото тесто ще е готово за разточване.
Аз използвах тавичка с размер 22 см., разточете част от тестото с точилка и внимателно го поставете върху предварително намазаната форма за печене.
Изпечете основата за 5-7 минути в топла фурна на 150 градуса. Когато е готова, сложете плънката от сините сливи. От тестото, което остана се режат ленти и форми за декорация на пая.
Пече се около 5-10 минути в топлата фурна.
Когато пая е готов се изважда и оставя да изстине.
Преди сервиране се поръсва обилно с пудра захар.
Този пай е перфектен за кафето ви и не само.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Този пай, определено ни изненада със своя вкус.
Наистина не вярвах, че ще се получи толкова вкусен.
Може да ви се стори банално, но буквално свърши за по-малко от ден.
Приятна основа с аромат и вкус на ванилия, която е покрита обилно със сочни сини сливи.
Когато споделих в къщи какво ще приготвям за десерт, силната част от семейството имаше резерви относно пая, но след като го опита, последва допълнително парче и едно подобаващо извинение за недоверието към крайния резултат.
Много съм доволна от резултата и с най-голямо удоволствие ще споделя с вас рецептата и с още по-голямо задоволство ще ви я препоръчам горещо.
Не се плашете, от това, че сливите претърпяват топлинна обработка, самия процес не отнема много време. До като масленото тесто стягаше във фризера и плънката се готвеше, аз си играех с детето на криеница. Така, че спокойно можете да се захванете с този пай, той няма да отнеме много от личното ви време.
Ето и продуктите:
за маслената основа:
150 гр. меко масло
1 яйце
1 с.л. бакпулвер
1 ампула ванилия или 3-4 сухи малки ванилии
1 1/2 ч.ч. брашно
20 мл. вода
за плодовата плънка:
15 бр. сини сливи
5-6 с.л. захар
2 с.л. вода
2 с.л. царевично нишесте+ 50 мл. вода за разтварянето му
за поръсване:
пудра захар
Приготвяне:
Първо се приготвя масленото тесто. В дълбока купа сложете брашното, бакпулвера и ванилията. Разбъркайте ги, добавете мекото масло и яйцето, след това започнете да месете тесто, накрая сложете водата и оформете меко маслено тесто.
Сложете го в найлонов плик и го приберете във фризера, до като пригответе плодовата плънка.
Почистете сливите от костилките, нарежете ги на парчета и ги сложете в малка тенджерка или тиган. Покрийте ги със захарта и водата. Когато захарта се стопи и плодовете започнат да омекват, може да сгъстите плънката с разтвореното във вода нишесте.
Махнете от котлона. През това време масленото тесто ще е готово за разточване.
Аз използвах тавичка с размер 22 см., разточете част от тестото с точилка и внимателно го поставете върху предварително намазаната форма за печене.
Изпечете основата за 5-7 минути в топла фурна на 150 градуса. Когато е готова, сложете плънката от сините сливи. От тестото, което остана се режат ленти и форми за декорация на пая.
Пече се около 5-10 минути в топлата фурна.
Когато пая е готов се изважда и оставя да изстине.
Преди сервиране се поръсва обилно с пудра захар.
Този пай е перфектен за кафето ви и не само.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Кейл или къдраво зеле, листно зеле
- февр. 08, 2021
- 3
Какво да опитаме в Истанбул
- ян. 20, 2021
- 2
Моркови на фурна
- сеп. 22, 2020
- 0
Веган мюсли сладкиш
- юли 14, 2020
- 1
Сос Холандез
- май 04, 2020
- 1
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Разядка от леща 25.02.2021
- Sеk кавърма / турска кавърма 23.02.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи
1 Коментар