Турски мокър сладкиш или Ислак Кек

Турски мокър сладкиш или Ислак Кек

Отдавна бях хвърлила око на този сладкиш, хубавото, е че го приготвих за специални гости на семейството ми.

Сладкиша е много, много сочен, шоколадов и вкусен.

Рецептата за този сладкиш видях от блога на Валя и Ирина, като промених малко няколко съставки в самото приготвяне.

Поръсих сладкиша с печени орехи и резултата беше идеален.

Радвам се, че Ислак Кек се получи и гостите харесаха десерта.

Ето и продуктите:

2-3 ч.ч. брашно

4 яйца

15 гр. бакпулвер

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. олио

1 ч.ч. прясно мляко

4-5 с.л. какао

1 ванилия

за сиропа:

600 мл. прясно мляко

2 ч.ч. захар

3 с.л. какао

3 с.л. масло

1/2 ч.ч. олио

250 гр. печени орехи за декорация

Приготвяне:

Нямам снимки на целия сладкиш, защото остана само това парче след като изпратих гостите, но парчето е достатъчно апетитно, за да видите, че сладкиша е страхотен.

Първо пригответе сиропа и го оставете да се охлади много добре.

Сиропираме топъл сладкиш със студен сироп.

В тенджерка сложете млякото, захарта, какаото, маслото и олиото.

Сложете тенджерата на котлона и когато заври го оставете да ври 10 минути. Махнете от котлона и охладете добре сиропа.

Сладкиша се приготвя като първо се разбиват с миксер яйцата и захарта.

Разбийте ги много добре, добавете млякото, а след него и олиото и отново разбийте.

Смесете брашното, какаото, бакпулвера и ванилията, на етапи добавяйте и сухите съставки.

Получава се кексова смес, която се изсипва в набрашнена и подмазана тава.

Печете в топла фурна на 170 градуса до суха клечка.

Когато е изпечен го извадете от фурната, нарежете го на парчета и го залейте със студения сироп. Охладете след това в хладилника.

Изпечете орехите на тиган за не повече от 5 минути, нарежете ги или ги смелете на ситно.

Преди сервиране поръсете обилно сладкиша.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !

Домашни вкусотии