Вълчо мезе
На вън е истинска зима: студ, вятър и сняг, всичко е побеляло и сковано.
Това време ме вдъхнови да приготвя едно Вълчо мезе, нарекох го така, защото има два основни продукта, приготвя се лесно и с него може да се изпие доста вино или ракия!
Просто това време предразполага и тази вкусотия.
Още до като беше топло натопих в чинията и домашен хляб, който пое от ароматната мазнина…
Облизахме си чиниите..
Свинско, мариновано в ракия и подправки, изпържено в силно сгорещено олио, заедно с лук.
Елементарно, но вкусно!
Ето и продуктите:
300 гр. свинско месо от бут
3 глави лук
1 стрък праз
2 с.л. олио
за маринатата:
50 мл. домашна ракия
1 с.л. мед
кимион
сол
черен пипер
сминдух
ронена чубрица
Приготвяне:
Нарежете месото на късчета. Мариновайте месото с меда, подправките и ракията за час, два.
Знайте, че може да се маринова и повече време, ако имате време. Ако не разполагате с време за мариноване, нека месото се маринова поне 20-30 минути.
Нарежете лука на ленти.
В тенджера или дълбок тиган сгорещете олиото, сложете месото, заедно с маринатата добавете и лука. Пържете до като лука се карамелизира и месото е готово.
Няколко минути преди да спрете котлона, нарежете праза на ситно и поръсете отгоре.
Разбъркайте отново. Праза ще освободи своя зимен аромат и ястието ще се получи още по-вкусно и уханно.
Вземете една чиния, сложете филия хляб и изсипете мезето.
Консумира се топло с любимо домашно питие!
Гарантирам пълното му изяждане, сякаш гладен вълк го е подушил…
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
На вън е истинска зима: студ, вятър и сняг, всичко е побеляло и сковано.
Това време ме вдъхнови да приготвя едно Вълчо мезе, нарекох го така, защото има два основни продукта, приготвя се лесно и с него може да се изпие доста вино или ракия!
Просто това време предразполага и тази вкусотия.
Още до като беше топло натопих в чинията и домашен хляб, който пое от ароматната мазнина…
Облизахме си чиниите..
Свинско, мариновано в ракия и подправки, изпържено в силно сгорещено олио, заедно с лук.
Елементарно, но вкусно!
Ето и продуктите:
300 гр. свинско месо от бут
3 глави лук
1 стрък праз
2 с.л. олио
за маринатата:
50 мл. домашна ракия
1 с.л. мед
кимион
сол
сол
черен пипер
сминдух
ронена чубрица
Приготвяне:
Нарежете месото на късчета. Мариновайте месото с меда, подправките и ракията за час, два.
Знайте, че може да се маринова и повече време, ако имате време. Ако не разполагате с време за мариноване, нека месото се маринова поне 20-30 минути.
Нарежете лука на ленти.
В тенджера или дълбок тиган сгорещете олиото, сложете месото, заедно с маринатата добавете и лука. Пържете до като лука се карамелизира и месото е готово.
Няколко минути преди да спрете котлона, нарежете праза на ситно и поръсете отгоре.
Разбъркайте отново. Праза ще освободи своя зимен аромат и ястието ще се получи още по-вкусно и уханно.
Вземете една чиния, сложете филия хляб и изсипете мезето.
Консумира се топло с любимо домашно питие!
Гарантирам пълното му изяждане, сякаш гладен вълк го е подушил…
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Свински късчета със сирена
Най-вкусните свински късчета със сиренца и гъбки,
Супа – фрикасе със свинско
Обичам Пиле фрикасе. Рецепта за Пиле фрикасе
2 Коментари
Leave a Reply
Последно от блога
- Житненско гювече 20.09.2020
- Пилешко филе с мед и горчица 19.09.2020
Много ми хареса вашето предложение за това лесно мезе ! А също така и синята покривчица на която е чинията с мезето ! 🤗😊👍♥️🍀
От кой регион сте на България?
Сърдечни поздрави! А 🤗😘🍀
Благодаря за тези думи.
Аз съм от Пловдвиския край.
Тази покривчица имам от баба си.
Отново благодаря.
Прекрасен ден!