

Улични понички “The churro”
- Teodora Titova
- 24.01.2017
-
0
-
Нов
-
Рецепти за бухти
Един ден до като си разглеждах кулинарни блогове попаднах, на този блог и вида на споделените понички ме грабна. Прочетох рецептата, но повечето продукти не ми се сториха познати и реших да направя поничките по моя идея, взаимствах само вида.
Тънки и хрупкави тези малки улични понички са любими на много хора по света.
Обичам да пътувам и посещавам нови места, да опитвам местна кухня, но това не е много достъпно хоби и рядко ми се случва, за това съм решила да “пътувам” и опитвам различни ястия само в кухнята си.
Така по мой си начин се доближавам до нещо различно и типично за някои край на света.
The churro означава пържени испански бонбони, обикновено поръсени със захар.
Типичен мексикански десерт, той може да се срещне и в САЩ, обикновено на панаири, циркове и подобни. В общи линии се хапва навсякъде по света.
Радвам се, че вида на тези понички ме впечатли и реших да създам свой вариант и да ги опитаме.
Аз ги поднесох поръсени със захар, а за допълнителен разкош и изкушение имаше и мед.
Потопени в мед за уникални…
Ето и продуктите:
3 яйца
250 мл. прясно мляко
200 мл. вода
щипка сол
щипка захар
50 мл. олио
50 гр. масло
1 1/2 ч.ч. брашно
олио за пържене
Приготвяне:
Това е рецептата, която реших да използвам и мисля, че не сгреших, защото се получиха много вкусни.
В тенджера се слагат млякото, водата, олиото, маслото, солта и захарта.
Когато тази смес започне да завира се добавя брашното и се бърка до като тестото започне да се отделя от стените на тенджерата.
Това е рецептата за класическото парено тесто, с което се приготвят еклери, толумбички, а сега можете да приготвяте и тези тънки понички.
Когато махнете от котлона тестото, веднага към него добавете яйцата едно по едно, като след всяко яйце разбърквате тестото, до като то поеме яйцето, едва тогава добавяте следващото.
В подходящ съд сложете олиото и го оставете да се сгорещи.
Напълнете тестото в пош с много тънък накрайник, ако нямате пош, може да използвате здраво найлоново пликче, на което да отрежете единия ъгъл.
Сложете тестото и когато олиото е готово започнете да правите тънките понички.
Пържете до златисто.
Готовите churro, поръсете със захар,а може и само с мед, течен шоколад или домашно сладко да ги опитате, все ще с атака вкусни.
Насладете се на този вкус и се пренесете в Мексико, Аржентина или Испания с една хапка!
Информация за churro, можете да прочете ТУК!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Един ден до като си разглеждах кулинарни блогове попаднах, на този блог и вида на споделените понички ме грабна. Прочетох рецептата, но повечето продукти не ми се сториха познати и реших да направя поничките по моя идея, взаимствах само вида.
Тънки и хрупкави тези малки улични понички са любими на много хора по света.
Обичам да пътувам и посещавам нови места, да опитвам местна кухня, но това не е много достъпно хоби и рядко ми се случва, за това съм решила да “пътувам” и опитвам различни ястия само в кухнята си.
Така по мой си начин се доближавам до нещо различно и типично за някои край на света.
The churro означава пържени испански бонбони, обикновено поръсени със захар.
Типичен мексикански десерт, той може да се срещне и в САЩ, обикновено на панаири, циркове и подобни. В общи линии се хапва навсякъде по света.
Радвам се, че вида на тези понички ме впечатли и реших да създам свой вариант и да ги опитаме.
Аз ги поднесох поръсени със захар, а за допълнителен разкош и изкушение имаше и мед.
Потопени в мед за уникални…
Ето и продуктите:
3 яйца
250 мл. прясно мляко
200 мл. вода
щипка сол
щипка захар
50 мл. олио
50 гр. масло
1 1/2 ч.ч. брашно
олио за пържене
Приготвяне:
Това е рецептата, която реших да използвам и мисля, че не сгреших, защото се получиха много вкусни.
В тенджера се слагат млякото, водата, олиото, маслото, солта и захарта.
Когато тази смес започне да завира се добавя брашното и се бърка до като тестото започне да се отделя от стените на тенджерата.
Това е рецептата за класическото парено тесто, с което се приготвят еклери, толумбички, а сега можете да приготвяте и тези тънки понички.
Когато махнете от котлона тестото, веднага към него добавете яйцата едно по едно, като след всяко яйце разбърквате тестото, до като то поеме яйцето, едва тогава добавяте следващото.
В подходящ съд сложете олиото и го оставете да се сгорещи.
Напълнете тестото в пош с много тънък накрайник, ако нямате пош, може да използвате здраво найлоново пликче, на което да отрежете единия ъгъл.
Сложете тестото и когато олиото е готово започнете да правите тънките понички.
Пържете до златисто.
Готовите churro, поръсете със захар,а може и само с мед, течен шоколад или домашно сладко да ги опитате, все ще с атака вкусни.
Насладете се на този вкус и се пренесете в Мексико, Аржентина или Испания с една хапка!
Информация за churro, можете да прочете ТУК!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Кейл или къдраво зеле, листно зеле
- февр. 08, 2021
- 3
Какво да опитаме в Истанбул
- ян. 20, 2021
- 2
Моркови на фурна
- сеп. 22, 2020
- 0
Веган мюсли сладкиш
- юли 14, 2020
- 1
Сос Холандез
- май 04, 2020
- 1
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Разядка от леща 25.02.2021
- Sеk кавърма / турска кавърма 23.02.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи