

Свинско “Фунги” с картофено пюре
Приятели, трудно ми е да започна тази публикация, защото ще трябва да започна с думи, които съм писала десетки пъти…
Но…наистина е вкусно, толкова вкусно, че започнеш ли да го хапваш, спираш след като “оближеш” чинията.
Обожавам да използвам и готвя с гъби, това е бавно сготвено, на тих огън, свинско месо в бульон от гъби, пресни гъби, лук и подправки.
Получи се крехко, идеално овкусено, поне за нашия вкус, ястие, поднесено върху въздушно картофено пюре.
За първи път картофеното ми пюре се получи перфектно, пухкаво, без нито една бучка.
Много съм доволна 🙂
Ето и продуктите:
300 гр. свинско месо
250 гр. пресни гъби
1/2 глава лук
черен пипер
кимион
сол на вкус
мащерка
къри
девисил
1 ч.ч. бяло вино
1 с.л. масло
2 с.л. олио
1 бульон от гъби
за картофеното пюре:
рецептата е в този ЛИНК
Приготвяне:
Нарежете свинското месо за кубчета, гъбите и лука също.
Понеже бързах да сготвя ястието, нямах време да мариновам месото, за това го готвих на умерен огън, за да поеме от вкуса на гъбите, лука и подправките.
Вземете подходяща тенджерка, сложете в нея маслото и олиото, когато се сгорещят сложете местото, гъбите и лука.
Задушете и гответе всичко заедно. когато видите, че течностите се изпаряват сложете виното.
Добавете подправките и бульона.
Намалете котлона и затворете тенджерата.
Разбърквайте от време на време и добавяйте по малко вода, водата трябва съвсем леко да покрива продуктите.
Така ястието ще къкри бавно и няма да се вари като супа или яхния.
През това време подготвяте картофите за пюрето ПО ТАЗИ РЕЦЕПТА:https://tedytitova.blogspot.bg/2017/08/blog-post_40.html
Когато месото е готово, можете да сервирате ястието.
Свинското “Фунги” ще ви плени с богатия вкус на гъби и подправки.
Поднесено така, ще ви остави безмълвни до като си хапвате.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Приятели, трудно ми е да започна тази публикация, защото ще трябва да започна с думи, които съм писала десетки пъти…
Но…наистина е вкусно, толкова вкусно, че започнеш ли да го хапваш, спираш след като “оближеш” чинията.
Обожавам да използвам и готвя с гъби, това е бавно сготвено, на тих огън, свинско месо в бульон от гъби, пресни гъби, лук и подправки.
Получи се крехко, идеално овкусено, поне за нашия вкус, ястие, поднесено върху въздушно картофено пюре.
За първи път картофеното ми пюре се получи перфектно, пухкаво, без нито една бучка.
Много съм доволна 🙂
Ето и продуктите:
300 гр. свинско месо
250 гр. пресни гъби
1/2 глава лук
черен пипер
кимион
сол на вкус
мащерка
къри
девисил
1 ч.ч. бяло вино
1 с.л. масло
2 с.л. олио
1 бульон от гъби
за картофеното пюре:
рецептата е в този ЛИНК
Приготвяне:
Нарежете свинското месо за кубчета, гъбите и лука също.
Понеже бързах да сготвя ястието, нямах време да мариновам месото, за това го готвих на умерен огън, за да поеме от вкуса на гъбите, лука и подправките.
Вземете подходяща тенджерка, сложете в нея маслото и олиото, когато се сгорещят сложете местото, гъбите и лука.
Задушете и гответе всичко заедно. когато видите, че течностите се изпаряват сложете виното.
Добавете подправките и бульона.
Намалете котлона и затворете тенджерата.
Разбърквайте от време на време и добавяйте по малко вода, водата трябва съвсем леко да покрива продуктите.
Така ястието ще къкри бавно и няма да се вари като супа или яхния.
През това време подготвяте картофите за пюрето ПО ТАЗИ РЕЦЕПТА:https://tedytitova.blogspot.bg/2017/08/blog-post_40.html
Когато месото е готово, можете да сервирате ястието.
Свинското “Фунги” ще ви плени с богатия вкус на гъби и подправки.
Поднесено така, ще ви остави безмълвни до като си хапвате.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Пица куатро формаджи
- февр. 28, 2021
- 0
Sеk кавърма / турска кавърма
- февр. 23, 2021
- 0
Гювечета с пилешко
- февр. 20, 2021
- 0
Патешки сърца с гъби
- февр. 16, 2021
- 1
Телешки джолан
- февр. 15, 2021
- 0
Кейл с яйца
- февр. 09, 2021
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Разядка от леща 25.02.2021
- Sеk кавърма / турска кавърма 23.02.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи