

Козуначени рози
Приятели, представям ви една вкусна импровизация, която приготвих на шега, но пък се получи доста интересна както на вид така и на вкус.
Реших да опитам да направя козуначени розички, сложих им локум в средата и ги поръсих със захар. Получи се един интересен вариант на великденски козунак, подходящ за всеки.
Всяка година по Великден правя едни кошници пълни с празнични лакомства, които подарявам като ходим на гости в кумове, кумци и роднини. От доста време избягвам да приготвям големи козунаци, защото се налага да режа от тях, а с подобни малки козуначени прелести си запълвам идеално кошничките.
Надявам се да ви харесат и да се опитате да ги приготвите.
Ето и продуктите:
1 кг. Брашно за козунак на София Мел
4 яйца
1 ч.ч. захар
6 с.л. мед
240 мл. прясно мляко
14 гр. суха мая ( 2 пакетчета)
50 мл. олио
100 гр. масло
кората на 1 лимон
локум
за намазване:
1 жълтък и захар
Приготвяне:
В леко затопленото мляко разтваряме маята
заедно с 2 с.л. захар и 2 с.л. брашно.Оставяне за няколко минути, до като маята
се активира. През това време разбиваме с миксер яйцата и захарта до побеляване,
захарта трябва да се разбие много добре.
Добавяме меда и отново разбиваме. В купата с яйцата и захарта
слагаме лимоновата кора, на етапи добавяме брашно, олио и масло. Разбиваме с
миксер.
Когато миксера започне да среща трудности в
разбиването, изсипваме тестото на плота и до омесваме на ръце.
Оставяме го да втаса, когато удвой обема си можем да преминем към оформянето на розичките.
Разделяме тестото на две части, разточваме едната на голям кръг с дебелина 0,5 см.
нарязваме на ленти с около 1 см, слагаме резенче локум навиваме на спирала.
Поставяме розичките в тава покрита с хартия за печене.
Намазват се с разбит жълтък и се поръсват със захар.
Затопляме фурната на 180 градуса и печем козуначените розички около 30 минути или до готовност.
От това количество продукти се получават около 30-40 броя розички.
Обожавам домът ми да ухае на току-що изпечен козунак, вълшебен аромат.
Радвам се, че и тази импровизация минава към успешните, сигурна съм, че за този добър резултат ефект оказа и Брашното за козунак на София Мел.
Весел Великден, приятели!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Приятели, представям ви една вкусна импровизация, която приготвих на шега, но пък се получи доста интересна както на вид така и на вкус.
Реших да опитам да направя козуначени розички, сложих им локум в средата и ги поръсих със захар. Получи се един интересен вариант на великденски козунак, подходящ за всеки.
Всяка година по Великден правя едни кошници пълни с празнични лакомства, които подарявам като ходим на гости в кумове, кумци и роднини. От доста време избягвам да приготвям големи козунаци, защото се налага да режа от тях, а с подобни малки козуначени прелести си запълвам идеално кошничките.
Надявам се да ви харесат и да се опитате да ги приготвите.
Ето и продуктите:
1 кг. Брашно за козунак на София Мел
4 яйца
1 ч.ч. захар
6 с.л. мед
240 мл. прясно мляко
14 гр. суха мая ( 2 пакетчета)
50 мл. олио
100 гр. масло
кората на 1 лимон
локум
за намазване:
1 жълтък и захар
Приготвяне:
В леко затопленото мляко разтваряме маята
заедно с 2 с.л. захар и 2 с.л. брашно.Оставяне за няколко минути, до като маята
се активира. През това време разбиваме с миксер яйцата и захарта до побеляване,
захарта трябва да се разбие много добре.
заедно с 2 с.л. захар и 2 с.л. брашно.Оставяне за няколко минути, до като маята
се активира. През това време разбиваме с миксер яйцата и захарта до побеляване,
захарта трябва да се разбие много добре.
Добавяме меда и отново разбиваме. В купата с яйцата и захарта
слагаме лимоновата кора, на етапи добавяме брашно, олио и масло. Разбиваме с
миксер.
слагаме лимоновата кора, на етапи добавяме брашно, олио и масло. Разбиваме с
миксер.
Когато миксера започне да среща трудности в
разбиването, изсипваме тестото на плота и до омесваме на ръце.
разбиването, изсипваме тестото на плота и до омесваме на ръце.
Оставяме го да втаса, когато удвой обема си можем да преминем към оформянето на розичките.
Разделяме тестото на две части, разточваме едната на голям кръг с дебелина 0,5 см.
нарязваме на ленти с около 1 см, слагаме резенче локум навиваме на спирала.
Поставяме розичките в тава покрита с хартия за печене.
Намазват се с разбит жълтък и се поръсват със захар.
Затопляме фурната на 180 градуса и печем козуначените розички около 30 минути или до готовност.
От това количество продукти се получават около 30-40 броя розички.
Обожавам домът ми да ухае на току-що изпечен козунак, вълшебен аромат.
Радвам се, че и тази импровизация минава към успешните, сигурна съм, че за този добър резултат ефект оказа и Брашното за козунак на София Мел.
Весел Великден, приятели!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Благодаря ви !
Подобни постове Повече от Автора
Коледно пънче
- дек. 17, 2020
- 0
Ябълкови сладки
- сеп. 16, 2020
- 0
Палачинки от царевично брашно
- авг. 16, 2020
- 0
Пълнозърнести гризини
- юли 28, 2020
- 1
Кекс „Експрес“
- юни 18, 2020
- 2
Бухти с банан
- май 19, 2020
- 0
Leave a Reply Cancel reply
Последно от блога
- Пилаф 14.01.2021
- Друсан кебап 10.01.2021
Категории
За да не пропуснете нито една от моите рецепти:
Тагове
YouTube канал
Веган рецепти
Гръцки рецепти
Здравословни рецепти
Извън кухнята
Италиански рецепти
Рецепти за азиатска кухня
Рецепти за аламинути
Рецепти за баклава
Рецепти за домашни бонбони
Рецепти за дробчета и карантия
Рецепти за зимнина
Рецепти за козунак
Рецепти за кутията за обяд
Рецепти за мъфини
Рецепти за напитки
Рецепти за пай
Рецепти за палачинки
Рецепти за паста
Рецепти за питки
Рецепти за пица
Рецепти за предястия и мезенца
Рецепти за разядки
Рецепти за риба и морски дарове
Рецепти за салати
Рецепти за сладки
Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки
Рецепти за солени рула
Рецепти за соленки
Рецепти за сосове
Рецепти за тарти
Рецепти за храна за работа
Рецепти за чийзкейк
Рецепти с Crock-Pot
Рецепти с банани
Рецепти с гъби
Рецепти с кокос
Рецепти с круши
Рецепти с патладжан
Рецепти с тиква
Рецепти с череши
Рецепти с чери домати
Рецепти с ябълки
Рецепти с ягоди
Хрумки и идеи