Пай със свинско

Ако сте се изчерпали с идеите около седмичното меню и сте напълно блокирали, можете да пригответе този Пай със свинско месо, определено е нещо различно с познати продукти.

Няма нищо трудно в приготвянето му, а и мисля, че и продуктите са повече от достъпни.

Остава само да запретнете ръкави и да го приготвите.

Необходими продукти:

350 гр. свинско месо

1 картоф

1 морков

2-3 с.л. грах

2 глави лук

2-3 домата от консерва

2-3 гъби печурки

червен пипер

щипка захар

кимион

черен пипер

босилек

магданоз

за тестото:

250-300 гр. брашно

1 яйце

20-30 мл. олио

щипка бакпулвер

2 с.л. кисело мляко

50 гр. масло

вода

сол, захар

яйце за намазване на тестото преди печене и семена за поръсване

Приготвяне:

Първо пригответе тестото, за да може да си почине до като се готви плънката на пая.

В подходящ съд се слага брашното, бакпулвера.щипка сол, щипка захар, яйцето мекото масло и се омесва тесто, постепенно се добавя хладка вода и олиото.

Получава се тесто, което е хубаво да се остави в хладилника, за да стегне и почине.

Плънката се приготвя като в тенджерка се сложи малко олио, предварително всички зеленчуци и месото са нарязани на кубчета. Сложете зеленчуците в тенджерата и ги гответе около 30 минути. Колкото да омекнат картофите и месото да е почти готово.
Подправете с подравките.
Вземете тава, изсипете в нея плънката, изкарайте тестото от хладилника и го разточете.
Тестото трябва да покрие тавата.
Намажете го с разбитото яйце, поръсете със семена и печете в топла фурна на 180 градуса до златист цвят на коричката.