Пухкави палачинки с малинов шоколад

Пухкави палачинки с малинов шоколад

Обичам спонтанните ми хрумвания, обичам да им се отдавам и изпълнявам, но най-много обичам когато резултата е пленителен!

Обичам да правя семейството си щастливо като приготвям подобни вкусотии.

Тези палачинки изчезнаха, сякаш беше минал Тазманийския дявол- Таз. Едва успях да ги заснема. Голямо попадение.

Парчетата шоколад вътре се разтопиха при изпичането на палачинките и те станаха толкова сладки и вкусни, че към тях не добавяхме нищо.

Хапнахме ги така, както ги виждате.

Пухкави и с изненада вътре, просто се топят в устата, а бройката следва една след друга…

Добре, че излизат много, а около 20 броя, защото захаросването ни щеше да е сигурно.

Ето и продуктите:

100 гр. малинов шоколад

3 яйца

1 ч.ч. брашно

1 ч.л. бакпулвер

3 с.л. захар

200 гр. кисело мляко

ванилия

масло

Приготвяне:

Вземете две дълбоки купи, разделете яйцата на жълтъци и белтъци в тях.

Към белтъците сложете захарта и ги разбийте на сняг.

Смесете жълтъците и млякото и разбъркайте.

Добавете брашното и бакпулвера и отново разбъркайте внимателно.

Смесете белтъците на сняг и сместа с брашното. Внимателно обединете двете смеси в една.

Получава се пухкава консистенция, към която се добавя нарязания на парчета ( колкото зърно леща) шоколад.

Сместа ви трябва да е много пухкава и въздушна.

Вземете тиган с не залепващо покритие, сложете малко масло и един черпак от сместа за палачинки. Когато добие златист загар и има възможност да се обърне лесно, обърнете палачинката от другата страна.

Това е всичко!