Сладки “Таралежи”

Наскоро в кулинарната група “Домашни вкусотии”

видях подобни сладки, така оформени. Представи ни ги Ели от Виелица от вкусове.

Благодаря за идеята.

Днес е Архангелов ден и моята принцеса Рая има имен ден.

От цялото си сърце й пожелавам да е здрава, все така отговорна, добра и щастлива!

Обичам те!

Рая пожела да почерпи приятелчетата си в детската градина и настоя да приготвя сладки за тази цел. Веднага реших да се възползвам от видяното и да направя тези таралежчета.

Идеята за вида е от блога на Ели, а рецептата за сладките си е моя модификация.

Надявам се децата да се зарадват на домашните сладки.

Таралежите се получиха доста добре, а в декорирането ми помогна Рая.

Раздаде се в украсата, омазването и дегустирането…

Ето и продуктите:

150 гр. свинска мас

50 гр. масло

50 мл. олио

250 гр. пудра захар

2 яйца

400 гр. брашно

1 ч.л. бакпулвер

4-5 ванилии

за декорация:

150 гр. млечен шоколад

100 мл. мляко

смлени орехи

какаови пръчици

Приготвяне:

Ще опиша подробно рецептата, снимки от оформянето и декорирането няма, защото всичко беше “омазано” и нямахме възможност да снимаме.

В дълбока купа се смесват видовете мазнина, като маста и маслото се разтопяват на водна баня или в микровълновата на ниска мощност и кратко време.

Разбивате маслото, маста и олиото заедно с пудрата захар, докато се получи бял маслен крем, след това добавете ванилията и яйцата, и отново разбийте.

Аз разбивах с миксер. Добавете бакпулвера и на няколко етапа брашното.

Трябва да омесите маслено тесто, което да не е прекалено меко.

Тестото се слага в хладилника за 15-20 минути, за да стегне.

През това време вземете тавите на фурната, покрийте ги с хартия за печене, пуснете фурната на 150 градуса. Извадете тестото, вземете от него колкото орех и оформете таралежчетата.

Изпечете за 10-15 минути във фурната.

Когато сладките се охладят можете да ги декорирате.