Меденки на клечка

Обожавам този период от годината, когато всичко и всички са изпълнени с доброта, топлина и очакване…

Не забравям и типичните аромати на канела, портокалови корички, на вкусни домашни гозби, дълги гостувания, приятни разговори и неподправен детски смях…

И тази година приготвих меденки, но в стремежа си да съм различна, ги направих на клечка.

Децата харесват всякакви лакомства на клечка, а и тези меденки ще ги впечатлят със сигурност.

Бъдете по-различни и ги направете и вие, лесно е!

Декорирах ги с помощта на дъщеря ми, даже тя направи някои ( то си личи), но пък беше забавно, приятно, а и заедно сътворихме спомени…

Хубаво е когато домът е изпълнен с детски смях и настроение, толкова е зареждащо и приятно.

С подходяща опаковка, меденките са перфектния подарък.

Аз и тази година ще правя типичните коледни подаръци с домашни вкусотии.

Като заговорихме за подаръци, знаете, че аз получих своя коледен подарък по-рано (Кухненска машина Multi One на Kenwood) и сега не спирам да го използвам в кухнята. Много по-лесно и приятно е.

Всичко се случва бързо и лесно, така че ако все още не сте написали на Дядо Коледа какво искате да ви донесе, не се чудете повече…

Ето и продуктите за меденките:

3 с.л. мед

2 яйца

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. олио

2 ч.л. канела

1/2 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. сода

600 гр. брашно (може и малко повече )

няколко капки ванилия

за айсинга:

1 белтък

щипка сол

200 гр. пудра захар

бои по желание: червена, зелена

захарни пръчици, звезди, топчета

Приготвяне:

Първо се разбива захарта и яйцата.

Към тях се добавя меда, канелата, ванилията и олиото. Отново разбийте.

Когато сте разбили всичко много добре, сменете представката на машината, с тази за омесване на тесто.

Добавете млякото и содата, която е шупнала в него.

На етапи прибавяйте брашното, докато машината омесва тестото.

Процеса на омесване на тестото отнема минути.

Готовото ароматно тесто сложете в купа покрита със стреч фолио, всичко се слага в хладилника за около 30 минути.

През това време пригответе формичките, точилката, пуснете коледните песни и се настройте за разточване.

Измерете клечките, аз използвах бамбукови клечки за шишчета.

Разделете ги на две.

Вземете половината тесто и го разточете.

Изрежете желаните формички.

Покрийте две тави за печене ( най-добре на фурната) с хартия.

Пуснете фурната на 120 градуса, за да се затопли.

Внимателно промушете клечката във формичката.

Подредете ги в тавата.

Печете до 10 минути, докато сменят цвета си.

Повтаряте процеса, докато употребите тестото.

Оставете ги да се охладят.

От това количество можете да получите над 50 броя меденки, все пак броя зависи от големината на формите.

Когато изпечете всички меденки, преминете към приготвянето на айсинга.

Първо разбивате белтъците със солта. На етапи се добавя пудрата захар.

След няколко минути, глазурата е готова.

Разделете глазурата в няколко купички и оцветете с боя.

Сега е момента да освободите представите си и да развихрите въображението си.

Декорирайте сладките изцяло по ваш вкус и предпочитания.

Важното е да се забавлявате с любимите си хора и да създадете спомени!

Топли и споделени празници, приятели!

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.

Каня ви, да се присъедините към кулинарната група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !

Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !

Благодаря ви !

Домашни вкусотии