Домашни вкусотии

Please enter key search to display results.

  • Начало
  • Блог
  • За мен
  • Контакти
  • Видео канал

Домашно точена баница

  • Teodora Titova
  • 29.12.2017
  • 2
  • Видео канал Рецепти за баница
  • YouTube канал
Ето и поредния клип създаден от мен.
Не е перфектен, но мисля, че ще ви бъде полезен, ако не сте точели баница до сега.
Клипа показва техниката на разточване.
Рецептата за тестото и плънката ще опиша тук.
Ето продуктите:
500- 600 гр.  Брашно за баница 
1 с.л. сол
1 с.л. суха мая
1/2 ч.л. сода
300 мл. хладка вода
олио за намазване на тестото

за плънката:
3 ч.ч. настъргана тиква ( около 300-350 гр. тиква)
1 ч.ч. смлени орехи
1 ч.л. канела
1 ч.ч. захар 
3 с.л. грис

олио за намазване на разточените кори
пудра захар за обилно поръсване

Приготвяне:

Вземете подходящ съд, аз използвах купата на кухненската ми машина.
Пресейте около 500 гр. от брашното вътре, добавете сухата мая, солта, содата и разбъркайте.
Добавете на етапи водата, омесете меко и еластично тесто.
Разделете го на 4 топки около 200 гр.
Намажете топките тесто с малко олио, за да не хванат коричка. 
През това време се заемете с плънката. Настържете тиквата, добавете смлените орехи, захарта и гриса. Разбъркайте добре. Добавих грис, за да поеме водата, която тиквата отделя. Така плънката на баницата ви няма да е водниста и баницата няма да е глетава.
Преди да започнете да точите, ще трябва да подготвите подложка, върху която да разточвате корите, аз използвах една мушама. Освен показаната точилка от снимката, ще ви трябва и тънка и дълга точилка, поради липса на такава, използвах пластмасова дръжка от една метла.


Важно при разточването и да поръсвате по малко брашно, за да не ви залепва кората за точилката.Разточвате кората докато се получи тънка и покрие подложката.
Поръсвате с олио и нанасяте плънка, като не мажете по кората, защото ще я скъсате а поръсвате внимателно с пръсти.Когато и плънката е нанесена, хванете края на подложката, вдигнете го плавно и кората ще се навие на руло.Навивате и поставяте в намазнена тавичка.
Повтаряте действието още три пъти, като следващите готови кори се завиват около кръгчето в средата.
Баницата се намазва с олио и се оставя да си почива на стайна температура.
Печете я в топла фурна на 150 градуса, около 30-40 минути, като я следите.
Трябва да добие златисто- кафяв загар.


Поръсете я обилно с пудра захар, още докато е топла.


Надявам се клипа, който ви показвам да бъде полезен и да приготвите една вкусна баница за да зарадвате всички вкъщи.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група “Домашни вкусотии” или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- “Домашни вкусотии” !
Благодаря ви !
  • 1
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Бял хляб с плодов квас

Млечен десерт с бишкоти

Подобни постове Повече от Автора

роера с курабии и маскарпоне

Торта с курабийки и маскарпоне

  • апр. 03, 2021
  • 0

селски катми рецепта

Най-вкусните катми

  • мар. 27, 2021
  • 0

Рецепта за катми с мая или рецепта за най-вкусните

шоколадоват торта без печене

Шоколадова торта без печене

  • мар. 20, 2021
  • 0

рецепта за чеснови пърленки

Чеснови пърленки

  • мар. 13, 2021
  • 0

мачкани картофи печени на фурна

Мачкани картофи

  • мар. 07, 2021
  • 0

Рецепта за печени мачкани картофи с копър чесън

добруджанки рецепта

Добруджанки

  • февр. 21, 2021
  • 0

2 Коментари

  1. Pingback: Кифлички от кори за баница – Домашни вкусотии
  2. Pingback: Ловчанска баница - Домашни вкусотии -

Leave a Reply Cancel reply

RSS Последно от блога

  • Бабини великденски курабии 09.04.2021
  • Постно меню 05.04.2021

Категории

За да не пропуснете нито една от моите рецепти:

Въведете имейл адрес за да се абонирате за блога и да получавате известия за нови статии.




Тагове

YouTube канал Веган рецепти Гръцки рецепти Здравословни рецепти Извън кухнята Италиански рецепти Рецепти за азиатска кухня Рецепти за аламинути Рецепти за баклава Рецепти за домашни бонбони Рецепти за дробчета и карантия Рецепти за зимнина Рецепти за козунак Рецепти за кутията за обяд Рецепти за мъфини Рецепти за напитки Рецепти за пай Рецепти за палачинки Рецепти за паста Рецепти за питки Рецепти за пица Рецепти за предястия и мезенца Рецепти за разядки Рецепти за риба и морски дарове Рецепти за салати Рецепти за сладки Рецепти за сокове, компоти и плодови напитки Рецепти за солени рула Рецепти за соленки Рецепти за сосове Рецепти за тарти Рецепти за храна за работа Рецепти за чийзкейк Рецепти с Crock-Pot Рецепти с банани Рецепти с гъби Рецепти с кокос Рецепти с круши Рецепти с патладжан Рецепти с тиква Рецепти с череши Рецепти с чери домати Рецепти с ябълки Рецепти с ягоди Хрумки и идеи

Домашни вкусотии

Сега сами ще се убедите, че готвеното може да бъде лесно и забавно !

Информация

  • За мен
  • Блог
  • Контакти

Бюлетин

Запишете се за моя имейл лист

© 2019 domashnivkusotii.com, всички права запазени

domashnivkusotii.com използва бисквитки, за да гарантира, че ние ви предоставяме най-доброто изживяване на нашия уебсайт.ПриемамПрочети повече