Домашно масло

Най-накрая се реших и опитах да приготвя домашно масло.

Разбира се не по бабиния метод с целодневно биене на ръка, но пък следвах стриктно указанията на бабите ми.

Мога да ви споделя, че съм изключително доволна от резултата.

Получих 100 гр. истинско масло за няколко минути.

Сигурно ще се питате как така само за няколко минути, без ръката да ми е изтръпнала от държането на миксера?

Тук е момента да ви се похваля с новата ми придобивка.

Кухненска машина Multi One на Kenwood.

Толкова съм щастлива, че имам възможност да развихря фантазията си с тази машина, че маслото е само част от идеите ми свързани с възможностите й.

Ето какво ви е необходимо за приготвянето на маслото:

около 100 гр. каймак от сварено краве мляко

100 мл. сварено краве мляко

Приготвяне:

В приготвянето няма нищо сложно, особено с новия ми помощник в кухнята.

Аз вземам мляко от производител, варя го и го оставям да се охлади, когато млякото се охлажда става маслена коричка, внимателно я събирам в съд и съхранявам в хладилника.

Когато събера повече от няколко сварени млека, разбивам маслото.

Каймаците заедно малко мляко се слага в купата на машината.